台南三大牛肉火鍋，溫體牛肉搭配海苔湯底好美味！還沒開店就滿滿人潮！

來到台南旅行一定要吃的就是牛肉火鍋，三大牛肉火鍋位於台南永康，距離大灣交流道只要3分鐘車程，往往還沒開店就排滿人潮，除了必點台南特色溫體牛肉盤，最特別的就是加了海苔的鍋底，喝起來口味清新爽口，搭配各種新鮮火鍋料享用好滿足，想吃到三大牛肉火鍋建議可事先電話預訂！現場排隊的話可先登記姓名，到附近85度C喝飲料聊天等候位！

▲三大牛肉火鍋每逢假日或晚上人潮都很多，平日中午或晚上比較有機會現場有位子，附近停車空間都是路邊尋找，崑山街的崑山里公兒10-1鄰里公園或永康大灣 凌霄寶殿 武龍宮 (大灣天公廟)都可找找看。

▲三大牛肉火鍋有一樓及二樓座位，其實店內座位容納人數還頗多的，不過常常預約全滿，假日的現場候位都要等看看是否有人取消！

▲價目表，內用鍋底100元，牛肉盤330元，還有現炒類的牛肉，火鍋料自取，彩色盤60元，白盤150元，牛肉盤其實也不算便宜，我們吃牛肉盤都是用一人一盤半來計算，四個人就吃六盤左右，當然如果預算無上限，就醫賜給她狂點吧！

▲透明冰箱裡可見到各式各樣火鍋料，光看就知道新鮮度都沒問題，牛肚、牛肝、牛心及花枝，還有各式新鮮蔬菜。

▲花枝漿、貢丸、魚餃、魚冊、龍蝦包、蛋餃等，種類很多可選擇。

▲玉米、米血、豆腐、蛤蠣、玉米筍、木耳等，價錢就是彩色盤跟白盤差別喔！

▲也有冬粉、科學麵及高山茶可選擇！

▲醬料區有薑絲、蒜頭、洋蔥、蔥花、沙茶醬，也有醬油膏跟辣豆瓣！

▲鍋底上桌囉，可見湯頭清澈，還有海苔、洋蔥、香菜、番茄、玉米及豆皮等，老實說我特愛三大牛肉火鍋的湯頭，有些店重口味，但我覺得清爽一點涮起牛肉較為單純美味！

▲這次我們三個人叫了四盤肉，其實肉就是吃氣味的啦，叫了很多盤，吃多了其實會膩，左下角就是黑飯！肉燥飯！

▲溫體牛肉的色澤就是美麗！一盤份量不會太多！

▲一人一盤好好涮，搭配自調醬料，左下角魚冊是台南火鍋料特色！捲起來像是一本冊子，中間有的會加入芹菜！

▲溫體牛肉涮個十幾秒就可以吃囉，建議先吃原味不沾醬，鮮嫩口感超級讚！

▲來台南想吃牛肉火鍋就來台南三大牛肉火鍋！就連在地人也超愛吃的唷！記得吃之前先電話預約較為保險！

台南三大牛肉火鍋

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地址：台南市永康區國光三街3號

電話：06-2712411

時間：星期一公休

星期二~四：上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00

星期五六日：上午11:00 - 下午9:00

文章來源：肉魯●環遊全世界