台南下午茶推薦～藏在國民路巷弄裏的森林系咖啡館「寧靜森林」

現在的人越來越懂得享受生活，在週末或者休假時，到咖啡廳享受愜意的時光再平常不過了。這間「寧靜森林」藏身在住宅區裏面，每週只營業四天！擺設、傢具有傳統的法式風情，而咖啡、甜點則帶有淡淡的歐風！

偶然發現了這間位在國民路附近，藏在巷弄內的咖啡館，從沒有來過這一帶，沒想到進去後，竟然發現別有洞天。棋盤格狀的老透天住宅群，有許多已改建，但仍有些維持原始的樣貌。

而「寧靜森林」就是其中一間，將老房子改建成咖啡館，保留了前院，但沒有搭建採光罩，種滿許多照顧良好的植栽，真的有股步入世外桃源的感覺。

室內的裝潢佈置，個人很喜歡～老家俱、木桌椅、大理石地板，很有傳統的法式風情，咖啡香與輕鬆愉快的 BGM 在空氣裏流動，感覺時光霎時就停留在此刻了。

在旁邊發現一組疑似早期戲院的骨董座椅。

說說這裏的餐點，飲料是咖啡，另外有提供各種甜點可以選擇，包刮可麗露、司康、達克瓦茲、巴斯克乳酪蛋糕等等的。

可麗露

精緻小巧的可麗露，帶有點蘭姆酒香，因為是現烤出爐的，可以感受到外皮的焦香脆口，內裏則很鬆軟，份量雖然不大，但會有一股飽足感。

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕是2019年很夯的一道甜點，這陣子不時看到臉書、IG 上都有人在分享。特色是烤到焦糖色的外層，但切開後，裏面仍是濃郁綿密的起士蛋糕。

小山園抹茶司康

另外再加點了一顆小山園抹茶司康，分量並不小，淋上鮮奶油和抹茶醬後，可以感受到淡淡的茶香，甜而不膩，吃完實在很滿足。

菜單上的介紹算是滿詳盡的，包括使用的材料，和甜點本身的製作方法、口感，讓人看著腦袋中就很有畫面。

最後提醒大家，「寧靜森林」是採「預約制」的，店裏面只保留一桌開放現場候位，建議想前往的朋友，可以先透過粉絲專頁或是 IG 訂位，才不會撲空。

另外，店家也不提供 Wifi，而室內的收訊也不太好，所以來了，就盡情的享受在森林裏的時光吧！

寧靜森林

寧靜森林地址：台南市南區國民路217巷12弄13號

營業時間：13:00 – 18:00（週一至週三公休）

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事