台南人最愛早餐之一「肉粿」煎到兩面酥洽超好吃，加一匙小魚乾辣椒更美味！

肉粿是台南在地人最愛吃的早餐之一，台南永康、仁德、歸仁、新化及關廟等地都能吃到美味肉粿，肉粿依區域不同，有的會加肉燥內餡，有的則是沒加內餡，台南仁德上崙早餐店的肉粿也是老店，肉粿中間內餡加了素食及葷食肉燥，豬油煎的肉粿特香，口感很洽，加上一顆蛋就是完美，一定要加上一匙店家炒的小魚乾辣椒，肉粿堪稱最銷魂的台南小吃！也很推薦可點蛋餅來吃唷！焦香味道的豆漿也很好喝！

▲台南仁德上崙早餐點就位於阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店後方，距離台南86快速道路的仁德系統出口很近，來台南玩的朋友很推薦早餐可來這裡吃肉粿！這個時間是早上六點多，就已經一堆人排隊了，大概是觀光客3成，在地人7成，真的是很隱藏版！

▲台南上崙早餐店主打的就是肉粿，而蛋餅也是超好吃，每次來都想說要多點碗粿跟肉粽，但每次來都又是點肉粿+蛋餅，哈哈！上崙早餐店的豆漿必喝！

▲前面白白的就是豬油，而且是店家自製，一整個更安心，豬油煎的肉粿香氣更足，煎起來有古早味喔！

▲買的人真的很多，不管內用外帶都記得排隊！

▲辣椒醬真的超香！內用可以隨你加，很多人來吃肉粿都會買個一兩罐回家，自用或送人都超推薦！

▲點肉粿時可說是否要加香菜、蒜泥或辣椒唷！怕吃香菜的人~~記得！上崙早餐店的肉粿是有包內餡，包了素肉跟葷肉，整體香氣很足夠！

▲肉粿上面一塊一塊就是內餡，肉粿1粒15元，建議至少3粒，我覺得一次吃4粒才過癮！然後再加一顆蛋爽度破表！肉粿煎到很洽，真的好好吃！肉粿本身吃起來口感黏黏，入口即化，要小心燙舌。

▲蛋餅也是必點，光看就知道很酥香啦！記得也加上一匙小魚乾辣椒，早餐四粒肉粿+一份蛋餅+一杯大豆漿，就是過癮！

▲台南仁德上崙早餐店的內用座位！兩個人的話記得一個先排隊一個先坐座位喔！

▲來台南想吃肉粿小吃，一定要來永康、歸仁、仁德、關廟及新化吃才道地！上崙早餐店肉粿老店推薦給大家！

台南上崙早餐店肉粿：

地址：台南市仁德區德崙路378號

電話：0933-276742

時間：05:30–10:30

文章來源：肉魯●環遊全世界