台南市場「幽靈牛肉泡麵」1周只賣3天 「有大塊肉和關東煮」1碗150

記者高珞曦/綜合報導

許多人常以泡麵當作點心、消夜,也因為泡麵料理方便快速、口味又多,直接取代正餐。台南開元市場內有間「幽靈牛肉泡麵」,以自煮牛肉塊、肉湯沖泡泡麵,吸引民眾朝聖。

<strong>台南開元市場內有間店鋪專賣牛肉泡麵,加入牛肉塊和關東煮等配料售價150元。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)</strong>
台南開元市場內有間店鋪專賣牛肉泡麵,加入牛肉塊和關東煮等配料售價150元。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)

社群平台Instagram上一位美食網紅「愛玉天菜 秘密客」介紹,開元市場裡有間晚上才營業的「幽靈牛肉泡麵店」,這家店提供台灣各品牌經典泡麵給顧客挑選,再沖上老闆親自熬煮的牛肉、肉湯,還加進關東煮、蘿蔔、玉米,升級成豪華版的「牛肉泡麵」售價150元。

<strong>美食網紅誇讚牛肉泡麵料多,但老闆也常出糗找錯錢。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)</strong>
美食網紅誇讚牛肉泡麵料多,但老闆也常出糗找錯錢。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)
<strong>店主是一位年輕的男老闆,每週僅3天晚上有營業。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)</strong>
店主是一位年輕的男老闆,每週僅3天晚上有營業。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)

「愛玉天菜」也提到,雖然這家店只在每週二、三、四晚上6時30分許開始營業,賣完就收攤,仍吸引不少饕客聞香而來。並透露年輕帥氣的男老闆都會關心客人「有沒有吃飽」,要是客人沒吃飽,老闆還會再請一碗,非常大方,不過老闆有時也會出糗,「客人點450元拿1050元,老闆居然找700元」,讓「愛玉天菜」笑道「老闆振作一點啦」!

<strong>牛肉泡麵加入的湯料、肉塊都是老闆自己煮的。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)</strong>
牛肉泡麵加入的湯料、肉塊都是老闆自己煮的。(圖/翻攝自Instagram@foodiefriend.asia)

有網友發現,這款牛肉泡麵之前在大陸非常流行,認為還不如自己在家裡煮泡麵吃,「一下肉夾饃,一下煎餅菓子,現在連這種牛肉泡麵都從大陸搬進來了」。也有人不以為意,「其實就是做生意而已,何必在乎是學哪裡?重點是有市場啊」、「希望這個老市場能藉由新食尚振興起來」。

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