台南最大花園夜市 中藥香古早滷味必吃

你有吃過包橘子的麻糬嗎？什麼樣的滷味，會讓顧客不分平日假日都大排長龍，業者雇用近10名員工，也忙得喘不過來！今天的逎夜市專題，要直擊台南的花園夜市，飄散著中藥材香的古早滷味，榮獲台南十大必吃美食；五彩繽紛，有13種口味的麻糬攤，以創新翻轉，擄獲年輕顧客的心。

記者顧守昌：「今天逎夜市，要帶大家來逛台南知名的花園夜市，花園夜市雖然沒有悠久的歷史，但是在短時間內發展到有將近400個攤位，是台南市之冠，也曾經在2013年榮登臉書全球熱門打卡地點第12名。」

顧客：「鞋子拿好啦！」

儘管不是假日，卻密密麻麻到處都塞滿人，顧客趴在扛霸子攤位前，等的，是二師兄古早滷味！

業者：「基本的中藥材啊！」

業者忙到沒時間回答問題，這散發著中藥材香氣的滷味，滷成了焦糖色，現滷現賣，每一鍋起碼要40分鐘才會好，卻是一起鍋，馬上被買走，近十名員工夾滷味的手，從來沒停過！

顧客：「我是一個鳥蛋50！」

顧客vs.員工：「鴨翅100嗎？棒棒腿50！棒棒腿50，然後鳥蛋也50，好的！」

顧客：「就是很入味啊，排第二次了，剛還被趕走，剛老闆趕說後面的等一下再來，把我們趕走，我們就不死心再來！」

厚醬式的滷法，棒棒腿、雞爪、豆干都很入味，米血帶麻油香、雞胗是三杯口味，顧客不惜排隊爭搶，讓它榮獲台南十大必吃美食之一！

員工vs.顧客：「(芋頭花生還有奶酥)對！」

現做現賣的，還有這五顏六色的麻糬，傳統的紅豆、花生、芝麻、芋頭口味之外，還有奶酥、香菇、巧克力、咖啡，甚至是，看到了嗎？居然有橘子！原來，這是老闆娘兒子的最愛，橘子包進芝麻餡裡，再裹上芝麻粉，一口咬下去！

顧客：「水果會噗滋，很好吃，然後麻糬就是超軟！」

顧客：「很Q！」

顧客：「你買多少？兩盒，你是要帶回？台中。」

13種口味的麻糬色彩繽紛，內餡、糖粉還可以混搭，傳統甜點利用創意大翻轉，顧客以小孩或年輕人居多，甚至有人不惜大老遠跑來，就是要買到才甘心！

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