Yahoo奇摩新聞 台南浮誇系海鮮丼 整隻龍蝦鋪滿海膽、鮭魚卵
民視新聞／呂彥頡、劉尹淳 台南市報導
台南一家日本料理店，主打浮誇系路線，龍蝦海景丼上頭，鋪滿了龍蝦、鮭魚卵、生蠔、海膽等10種，滿滿海味，還有醬燒鰻魚飯，老闆研發出兩種吃法，鰻魚飯吃到一半還能加入高湯，變成日式茶泡飯，不管是視覺，還是味覺，都超級滿足。
新鮮肥厚的鰻魚片，在烤網上滋滋作響。
烤到接近全熟前，再塗上一層醬料，放入日式餐盒中，彷彿一秒置身日本，香氣四溢的蒲燒鰻魚丼新鮮上桌。台南這家日本料理店，用餐時間一到，店裡坐滿人，都是為了這道美味而來。
民眾：「兩種吃法，他第一種吃法是鰻魚很Q飯也好吃，第二種吃法是他有加湯下去，就是多了那個柴魚。」
老闆劉鴻義：「鰻魚的話我們是用本土的養殖活鰻，挑選是比較大規格的，所以它魚刺要一隻一隻慢慢去把它拔起來，相對它肉質也比較厚比較肥美。」
店裡主打浮誇系日料，還有這道龍蝦海景丼，更是店裡招牌，一整隻龍蝦，再鋪上滿滿鮭魚卵，接著放上新鮮生蠔、海膽等，滿滿海味一上桌，民眾就忍不住先餵手機吃。
民眾：「我蠻喜歡點的就是我們的海景丼飯，因為它看起來擺設是蠻精緻的，CP值蠻高的。」、「生蠔真的不錯啊，新鮮加一點那個哇沙米更好吃。」
老闆劉鴻義：「裡面就是有整隻的龍蝦生蠔生魚片，老闆劉鴻義，鮭魚卵海膽這些一共大概有10樣左右。」
業者說，自己從小學徒、洗碗工做起，天天提早上班，終於感動老師傅，親手傳授處理生魚的精隨，也讓自己現在能有小小成就，而他最開心的就是，能把新鮮美味，送到每一位客人的餐桌上。
更多民視新聞報導
外送遇獼猴搶劫慘淪「在地美食」！網見這一幕大歪樓
台南吃「2條蔥燒鯽魚」500元不夠付！價格全網傻眼
影／他遊台灣問路「遭擺臭臉」 尬笑：熱情在哪裡
