Yahoo奇摩新聞 台南營養午餐食材把關不嚴？ 議員林燕祝批教育局濫竽充數
台南市議員林燕祝19日在議會爆料，指台南市校園營養午餐自辦率93.6全國第一，但對於食材的挑選，校方卻沒有嚴格的要求品質，放任不肖廠商濫竽充數，將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚，學校廚房與行政人員反應卻反被廠商威脅。林燕祝要求黃偉哲市長督促改善，好讓家長安心。
林燕祝指出，近日她陸續接到不同學校的家長投訴，孩子在學校營養午餐都吃不飽，上學時會額外在餐盒內幫孩子帶茶葉蛋給孩子止飢。經她了解後才知道，學校的蔬菜供應廠商多次將一堆劣質蔬菜送至學校廚房，廚工必須先將這些爛掉的蔬菜挑出，剩餘可食用的部分不多，導致送到教室給孩童食用的午餐量就減少，從一張張張的圖片，就能明顯看到從去年底腐爛的茄子、黑心花椰菜，至今年4月初絲瓜發霉、長豆氧化等現象。
林燕祝說，受害的還不止一間學校，但是學校廚工與行政人員卻不敢反應，因得標的三家供應廠商，竟與台南市去年底發生的北門槍擊案槍手有關係，不但繼續擔任國小的家長會長，還在今年3月20日交保的隔天，就直接到學校找營養師與廚工，更介入前天學校召開的廚工會議，質疑他們故意刁難廠商，種種囂張行徑，教育局長竟還狀況外反為廠商護航，黃偉哲市長豈可放任視而不見？
林燕祝要求，教育局對於廚工、食材的問題，要進入學校了解調查，且不定期隨機抽查蔬菜的供應廠商，並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力，替學童的營養午餐健康與食品安全把關。
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