台南牛番茄翻倍漲 自助餐吃不到番茄炒蛋

·2 分鐘 (閱讀時間)
半年前價格暴跌的牛番茄,現在價格翻漲,有自助餐業者考量成本,暫停供應番茄炒蛋。(張毓翎攝)
半年前價格暴跌的牛番茄,現在價格翻漲,有自助餐業者考量成本,暫停供應番茄炒蛋。(張毓翎攝)

半年前,牛番茄便宜到沒人要,農民1公斤賣不到10元,現在漲到每公斤近70元,有自助餐業者無奈說,因為牛番茄實在漲太多,不得已只好停賣番茄炒蛋。傳統市場菜販也有感而發地說,他到行口批貨,大顆的牛番茄1公斤竟要120元,擔心婆婆媽媽嫌貴不買,最後只敢進小顆來賣。

根據北農批發交易系統資料顯示,11月7日蔬菜價格,牛番茄中價每公斤70元;對比4月18日牛番茄中價每公斤11元,落差很大。

近日消費者到自助餐選菜時,經常夾不到好下飯的番茄炒蛋,讓不少饕客直呼可惜。黃姓自助餐業者嘆道,最近牛番茄漲太凶,考量到成本,只好忍痛停賣一陣子,改出其他配菜,等到牛番茄價格降下來,才能恢復供應。

台南白河區傳統市場的林姓菜販說,來市場採買的婆婆媽媽,對價格總是比較斤斤計較,每次批貨時除了考量品質,還得確保能賣出去,小顆的牛番茄雖然賣相沒那麼漂亮,但還能賣出去,他每台斤賣60元,平均1顆約5元,主婦大多都接受。

嘉義縣朴子市種植牛番茄的林金地夫婦說,去年底到今年初氣候平穩,各地牛番茄幾乎大豐收,導致市場供過於求,價格慘跌,有的每公斤甚至只賣到「個位數」,光是工錢和運費等開銷,賣一箱還要倒賠。

如今牛番茄價格暴漲,林金地夫婦也始料未及,他們說,由於秋天適合種植牛番茄,提早種的果農大多都7、8月栽種,不過今年天氣太熱,中午高溫飆到35、36℃,牛番茄不容易結果,日前也在臉書社團平台上,看到其他縣市的果農怨嘆牛番茄長不好。

林金地夫婦說,正常的牛番茄應是又大又紅,前不久種出來的牛番茄,表面卻毫無光澤,還有皺褶、腐爛等情況,有客戶想便宜跟他們買,但牛番茄品質太差,連他們自己都不想吃,近3分地的果園都報銷,而現在牛番茄大漲,自己卻沒東西賣,更讓他們心疼難過。