台南牡蠣"爆殼"死亡 水試所揪出是類馬爾太蟲侵害

南部中心／黃美慧、林俊明  台南市報導
台南放養牡蠣，今年3月南區、安平區傳出爆殼死亡，經水試所採集水質、檢體檢驗，找出死因是"類馬爾太蟲"侵害所導致，建議蚵農慎選蚵苗，而且要區隔養殖，不要跟中蚵混養，不過，蚵農卻認為是越南進口蚵仔太多，在地的蚵仔賣不去，才會造成蟲害。

養在台南曾文溪以南的淺海區跟潟湖的蚵仔，以新鮮打響名號，沒想到，今年三月，安平跟南區的蚵仔死亡率卻暴增，造成漁民損失慘重，水試所採集檢體一查，水質沒問題，而是蟲害。

蚵農黃崟瑀說：「我養六萬條死二萬條，後面還在死血本無歸，因為越南進口衝擊，我們的量銷不出去。」農業局漁港及近海管理所長張順得強調，爆殼長得不好的一些牡蠣，蚵農會移除，他說：「這個部份也請消費者放心，這個不會流入市面，水質的部份是正常的，也沒有驗出相關病毒就是一般蟲害。」

蚵農認為，越南進口的蚵仔太多，影響在地蚵仔的收成，儘管水試所建議，慎選品質比較好的蚵苗，調整放養期，但蚵農認為執行起來有難度。漁光島里長林寧峰說：「有它的難度，因為蚵苗來的時候，你看到的是比蚊子還小的一個點，根本看不出來。」

台南市區漁會總幹事林鈺昕也說：「蚵仔會養殖這麼久，主要也是因為，境外牡蠣的進口，影響到國內的市場。」農業局漁港及近海管理所長張順得也強調市府近幾年來，不斷加強行銷台南蚵的標章， 還有推動溯源管理，都有積極在辦理。不管是提高進口蚵仔的檢驗標準，還是提升蚵農的放養技術跟銷售管道，漁政單位多管齊下，希望建立台南蚵的品牌口碑，讓消費者能吃到最鮮甜的滋味。

原文出處：台南放養牡蠣「爆殼」死亡 水試所揪出凶手 是類馬爾太蟲

更多民視新聞報導
影／韓妞復刻台灣美食超失敗 遭母無情嘲笑
影／泰妞糗認「台南醫院是廟」 見台人眼光喊：好丟臉
誤會啦! 台南醫院太像廟 泰國Youtuber"拜拜"