台南知名飯店爆用過期食材 衛生局開罰

台南市 / 蕭雅心 劉漢生 謝育炘 報導

台南有家飯店,遭內部員工蒐證檢舉,疑似用過期原物料製成食品給客人吃,衛生局4月獲報稽查,2次查獲吐司、咖啡豆等都是過期品,開罰共40多萬元,沒想到這個月初又接獲密報,飯店還在使用過期原物料,衛生局再到場稽查,果然發現2件食品都超過有效期限,查封後已進入行政調查中。

今年4月,台南這間飯店,被內部員工拍照檢舉,使用過期3個多月的吐司,還有已經過期2年多的咖啡豆,衛生局獲報,兩次前往飯店搜查,當場查封過期食材和原物料,開罰共40多萬元,不過這個月初,飯店再被竟然還存放過期食品,衛生局再前往稽查,發現確實有這狀況。

台南市衛生局發言人林美良說:「7月3號立即就到現場稽查,查獲2件逾期食品。」業者出面致歉,表示是疏於管理,集中過期品後,沒有及時處理,記者VS.飯店業者說:「(不會有外流給客人食用的問題),這個絕對絕對不會有,那對於社會觀感可能是不好的,我們也在這邊致歉。」只是飯店業者,未及時處理過期品,引發食安疑慮,衛生局表示,目前已進入行政調查中,如果情況屬實,將會重罰。

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