Yahoo奇摩新聞 台南知名麵包店爆3原料過期 衛生局罰6萬.追流向
台南市 / 林宛瑩 林煜哲 劉漢生 報導
位在台南赤崁樓附近，有一間麵包店，被稱為府城最狂排隊神級名店，不過， 衛福部 食藥署這一波中秋食品稽查中，這間麵包店卻在不合格的名單上，被查出有3種原物料過期，依法開罰6萬元。今(10)日重回店家，人潮及買氣依舊一如往常，業者則表示，他們原物料流動快，應該不會有過期狀況發生，麵包師傅則說，那是廠商拿來的樣品，不見得會使用在糕點上，現在 台南市 衛生局要繼續追查，過期餡料的流向，有沒有被消費者吃下肚。
業者忙著把剛出爐的麵包分裝，都還沒上架，就一個個被放入托盤中，台南市麵包店業者說：「來借過一下借過一下。」幾乎人手端著一盤麵包山，整間店，被擠得滿滿滿，這間位在台南赤崁樓附近的麵包店，被稱為最狂排隊神級名店，但店家在這波中秋食品稽查中，被查出，有3種原物料過期。
台南市麵包店業者說：「星期五送星期六星期日三天份量，我都幾乎這樣做啊，麵粉和糖一星期就送兩次，我也不曉得他怎麼會發生這種問題。」業者感到那悶，想不透一個禮拜都進兩次貨了，怎麼還會發生這種情況，麵包師傅緊急親上火線說明。
台南市麵包店師傅說：「原料商都會來推廣然後拿樣品過來，太忙碌了所以沒有注意到有樣品在那邊，因為也沒有用在我們產品上面。」強調是廠商樣品，並未使用過，也實際帶記者到倉庫走一回，而這回他們被查出，存放三樣過期食品，分別是，雙餡奶皇流芯過期一年，麵包助發酵粉效期到今年1月，青蘋果餡則是過期7個月。
消費者VS.記者說：「當然是不好啊，(他們強調還沒有用到產品)，那勉強還可以接受，會再考慮想說他說的是不是真的。」台南市衛生局長李翠鳳說：「原物料過期部分是罰6萬(元)，如果他已經有這個上市，或者他有販賣其實我們一定會要求業者，一定要去追溯一定要下架。」現在衛生局除了依法開罰外，也要查查看，究竟是否如他們所說，沒有使用過期原物料，讓消費者吃下肚，名店被查到食品原料不合格，店家得更嚴格把關，避免影響聲譽。
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