【台南美食】新鮮現切的溫體牛肉湯、牛肉鍋在「海安牛肉食堂」～

防疫團隊在05月28日來台南時，市長推出的府城美食 Buffet 裏，這間「海安牛肉食堂」就有出現，想想台南牛肉湯店，可以說是三步一攤，五步一店，能被選上檯面的，想必有驚人藝業～於是就找了時間和朋友約來吃看看！

「海安牛肉食堂」的店面位於海安路靠近永華路的地方，就在之前介紹過的「小二月飯湯」附近。妙的是隔壁相鄰的兩間店都是「牛」料理，一間是鐵板牛排、另一間則是牛肉麵～

「海安牛肉食堂」的裝潢、動線都有重整過，店面的右邊是廚房區，左邊才是用餐的座位區和自助區，整體的空間乾淨明亮，就連廁所也是新的，還有提供兒童椅、兒童餐具，這點對有小孩的家庭客來說非常重要。

透過大面積的玻璃窗，可以看見另一邊的半開放式廚房，裏頭切牛肉、熬煮湯頭的畫面都非常清楚，用餐起來會更讓人放心不少～

Menu 有分成火鍋料、非火鍋料（如牛肉湯、快炒、小菜等）這兩張，畫完單後交給櫃檯即可，另外還有些火鍋料是在冰箱自取的，結帳時會再算錢。

湯底是用大骨熬煮的，除此之外還有鳳梨、洋蔥、高麗菜等，小編先喝了一小碗，還滿甘醇順喉的～

接著就把牛肉料（牛肉、牛腩、牛肉丸等）陸續下鍋啦～只能說肉質非常Q嫩，油花也很美，每位同行的友人都吃得很開心！

店家有提供豬肉燥飯、牛肉燥飯和白飯三種選擇，小編個人比較偏好瘦肉較多的牛肉燥飯，這裏用的牛肉可不是小碎肉，而是整塊整塊的牛肉塊，吃起來滿足又過癮。

另外還點了份「牛肉河粉」，會點河粉是因為有看到不少朋友，來這裏就是特地為了吃河粉的，想說台式的牛肉湯店竟然會有越式料理（河粉+涼拌類）就點來吃看看了～湯底也是牛肉高湯，再放入河粉和生牛肉，個人覺得也頗有特色。

這樣的牛肉湯、牛肉鍋在台南真的不在少數，很適合同事、朋友下班後的聚餐選擇，除了「海安牛肉食堂」，台南還有「鴻牛溫體牛肉鍋」、「鴻品牛肉湯」、「小董牛肉湯爐」和「二牛牛肉湯」等，一併推薦給大家～

海安牛肉食堂

海安牛肉食堂地址：台南市中西區海安路一段27號

營業時間：11:00 – 22:00（週一公休）

電話：06 – 2237118

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事