Yahoo奇摩新聞 【台南美食】食尚玩家採訪～台南特有的飯桌文化！80年老店老饕最愛～從小到大吃不膩
最喜歡台南的原因就是這裡小吃美食的種類太豐富，可以滿足什麼都想吃一點的我，
而台南特有的飯桌文化就在這家福泰飯桌可以充份見識，開業至今已經80年真是超級老字號
艾妮可這次來的是位在民族路二段的福泰飯桌第三代，這家店艾爸也蠻常來吃，
另外在不遠處還有另一家福泰飯桌的創始店！食尚玩家也曾去採訪，創始店由第二代所經營，
而這間新的分店則是由第二代的老六自己出來開，預計要讓第三代接手，
也因此店名直接取為福泰飯桌第三代，而分店這裡整個裝潢新穎又有冷氣，
座位有一二樓可以容納更多客人，就趕緊來插旗一下
一進來時店內的人潮真不是蓋的，座無虛席外加站了一堆客人等著點菜，
跑到二樓去看了一下一樣人潮洶湧啊～～～～ 本來艾爸和艾媽看到這個場面都要打退堂鼓走人，
但因為我很想吃看看所以還是耐著性子在現場候位了，店裡是採自己找位置的方式，
找到位置後就可以到餐台去點餐，這種飯桌文化在台南還有蠻多類似的小店，
但福泰飯桌絕對算是最具代表性，歷史也最為悠久的一家
餐台上滿滿的各類料理，應有盡有看你想吃什麼就跟店員說，完全不用自己動手～
店員會將你點選的菜色稍待送上桌去！！！ 除了餐台上的菜色之外，
也有內用的點菜單可以參考，餐台上有許多菜單上所沒有的東西
價位來說艾妮可覺得算蠻親切可愛，難怪生意這麼好！！！
飯還有分成一碗和半碗耶～ 半碗很適合像我這種飯吃不多專愛吃菜的，
今天就先小吃一點，等會還打算再去吃香腸熟肉～ 所以點的算蠻收斂客氣 XD
照片下方是半碗的肉燥飯，飯量減半，但肉燥一樣蠻多呢！
肉燥飯 NT. 20 (一碗)
的肉燥飯是目前我在台南吃到最合我口味的肉燥飯，肉燥滷得真的太香了，還帶有紅蔥頭香氣
不僅醬色很深，肥肉竟然入口即化，有很豐富的膠質以及那種黏嘴的感覺，
真是太美味了！！！！！！！！ 我以後來一定都要自己獨享一碗肉燥飯
店內的小菜幾乎每一樣都好吃，隨便拿都不會踩雷，每一桌客人都是必點一碗肉燥飯，
然後整桌的菜，餐點價格不貴，所以可以吃得蠻放心～
鹹魚三層肉
鹹蛋蒸肉餅
這兩道都算是一般外頭比較少見的菜色，卻非常好吃～ 很有古早味的感覺
魚皮+魚丸湯 NT. 60
我最喜歡台南的魚皮魚丸湯了～～～ 吃得到新鮮又嫩滑的魚皮肉，以及Q彈可口的魚丸！
用餐的環境比起一般的小吃店來得舒適不少，價格方面也漂亮，避開用餐尖峰時段，
我絕對樂意經常光顧，菜色的選擇性很多元化太吸引我了！ 常吃也不容易膩啊
