台南部分美食小吃喊漲 業者:因原物料漲價

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(中央社記者楊思瑞台南26日電)台南市政府12月派員

訪查物價時發現,27家知名小吃店中有13家調高部分品

項價格,中西區國華街商圈幾家小吃店近日也貼出漲價

公告,業者說,因原物料漲太多,撐不住。

國華街商圈是台南市區知名景點,每到假日湧入不

少遊客,今天幾家指標性的美食小吃餐飲店仍生意興隆

,但有遊客發現,部分店家先後貼出漲價公告,有的已

經漲價、有的是從明年1月1日起調整。

1家土魠魚羹業者公告,從明年1月1日起,每碗魚羹

從新台幣50元漲到60元,蚵仔煎從60元漲到70元、

香菇飯湯從80元漲到90元,還有碗粿業者把碗粿售價從

30元漲到35元。

土魠魚羹業者向採訪的媒體表示,商品價格已

經約7、8年沒有調漲,但近1、2年來原物料漲幅很大,

例如餐飲業重要的食用油漲約3成,實在撐不住只好

漲價,至於漲價後會不會影響生意,還要再觀察。

另1家賣蚵仔煎的老闆娘則說,因為食材漲價太多

,成本高出不少不得不調整售價,希望消費者能體諒。

前往用餐的遊客表示,小吃給人的印象是能用比

較便宜價錢吃到好吃的東西,如果一直漲價,當然會

覺得不好,但原物料確實都在漲價,店家也有壓力,只

要在合理範圍內應該可以接受,但如果真的漲價太誇張

,可能就會減少消費的頻率。

台南市法制處今天發布新聞稿指出,12月會同各相

關局處到各大賣場、傳統市場及商圈查訪物價,發現大

賣場販售的進口牛肉受運費及需求影響,價格有所調整

,1公斤視部位調漲10至50元,漲幅約10%至20%;麵

包也因進口麵粉漲價,各品項約調漲2元。

台南市法制處指出,另查訪27家知名小吃店價格,

共有13家調高部分品項價格,平均約漲5至20元,其餘

14家維持原售價。

台南市法制處指出,業者多數表示,是因應原物料

價格上漲才調整售價,但也有業者是為因應明年工資調

整,市府將持續密切關注物價趨勢,注意是否有不合理的波動情形。(編輯:李亨山)1101226