Yahoo奇摩新聞 台南雞排：飄香20多年，佛心價雞排比臉大，價格親民料多實在CP值高，在地人從小吃到大！
【美食部落客／台南先生】每日限量供應飄香20多年的鹹酥雞小攤，價格親民料多實在CP值高，在地人從小吃到大，招牌必點的隱藏版雞排，尺寸比臉還要大居然只賣50元，有忠實顧客愛吃到直接不回家吃晚餐
食材擺在攤位上直接夾就可以，比較可惜的是沒有價目表，基本上都不會太貴，很在意價格的人可以先問一下
超大魷魚腳
人潮多的話會發號碼牌
每一盆裝完食材調味裝袋後，都會用餐巾紙再擦過
這裡有用脫油機，連雞排都會放進來轉個好幾圈，難怪吃起來完全不油膩
裝袋時也很小心，手不會碰到食物
雞排：沒有擺在攤位上的隱藏版菜色，內行人都是直接點，還沒吃就發現不得了，這雞排比臉大居然只賣50元（2018年6月消費價格），老闆真的太佛心了
雞排鮮嫩多汁厚實有嚼勁，而且他們家的雞排吃起來超鮮美，不會像一些便宜雞排帶有一種臭腥味
超大魷魚腳：裝袋時會切成條狀跟丁狀，比較好入口，口感非常彈牙不軟爛，趁熱吃還會噴汁，帶有魷魚本身自然的鮮甜味，越嚼越涮嘴
鹹酥雞：雞肉本身非常新鮮無腥味，火候也控制得很精準，外酥內嫩不乾柴
三角骨：骨肉比例約各佔一半，算肉較多的類型，趁熱吃還帶有一點肉汁，大勝中洲寮三角骨
豆皮：卡滋卡滋超酥脆，但又不會太乾刺口
地瓜薯條：香甜綿密帶有超濃郁的地瓜自然甜味
百頁豆腐：外層酥脆，內層還保有軟嫩口感
糯米腸：香Q軟綿不黏牙
四季豆：保有蔬菜的清脆度
吃鹹酥雞就是要配九層塔才對味，他們調味很簡單，就是胡椒粉、辣粉、九層塔，不會像有些店還加些有的沒的，蓋過食材原本的風味
