台南400!城市「食」力 9/1開跑顛覆味蕾

今年適逢臺南市400年,台南市觀旅局以「城市食力」為主題,推出「臺南400城市食力-觀光美食博覽會」,展示大臺南地區400年來的美食風華與未來展望,將由37區巡迴移動展打頭陣,9/1一路到年底,台南市長黃偉哲表示,為了推廣台南37區不同的特色美食,除了靜態展覽之外,也推出展場宣傳車穿梭台南各地訴說美食故事,結合在地特色產業活動及美食市集,讓民眾深入了解台南特色發展,瞭解美食文化也大飽口福。

圖/TVBS
圖/TVBS

把魚肉夾進漢堡,放到盤子上,這次漢堡不夾豬肉牛肉雞肉,而是台南在地名產虱目魚肚,為「臺南400城市食力」,37區巡迴移動展,拉開序幕。

不只有充滿在地化的特色料理,今年活動以「城市食力」為主題,將從9/1開跑一路到年底,不僅將在10/11-10/14舉辦觀光美食博覽會,為期四個月的時間,也會開啟5感科技體驗的全台獨家美食專車,走進台南37個行政區,結合各地農特產品設立市集,述說台南美食故事,以3D科技,沉浸美食魅力。

台南市觀旅局長林國華:「到這個行動美食車裡面,就會看到他幫各位煮,台南的美食,然後分享台南的美食,以及分享台南的美景。」

年底也會邀請名廚開席,不同區域的總鋪師呈現各區美食,以在地特色食材融合傳統與創新料理技法,開發專屬「臺南400」限定菜色。

台南市長黃偉哲:「城市的食力有多元的,事實上有他的藝術創造力,這都是這個台南市作為文化古都,做為台灣第一個城市,所展現的城市的食力。」

城市食力,要讓民眾邊吃邊玩認識台南,透過各種活動,顛覆你我味蕾,創造專屬台南記憶。

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