台南48間在地餐廳入選米其林 黃偉哲：全力備戰8月摘星！

國際美食評鑑雜誌《米其林指南》去年首度將台南納入進行評鑑，總共有27間必比登推介店家及17間入選餐廳，今年又新增4間店家入選。市長黃偉哲今（13）日邀請入選店家代表齊聚，為即將到來8月米其林年度發表會做好備戰準備。

黃偉哲表示，不論是堅守古法或者追求創新的料理，都是為了造福每位顧客的味蕾，為讓台南的美味餐廳持續被挖掘，市府將透過辦理各項特訓與講習，並與店家密切配合，將米其林的規則、規定與評審所重視的方式都事先做好準備，讓台南市將來擁有更多的摘星、更多的入選，更多的必比登，使「美食之都」的美譽更加發揚光大。

觀光旅遊局代理局長林國華表示，去年米其林入選的44間店家及今年新公布的4家餐廳，入選類型包含小吃、台菜餐廳、火鍋、燒烤等各式料理，展現台南在地多元飲食風貌，其中「七股養蚵園家」是三月新入選店家，新鮮海產現點現做，讓不論是想吃海鮮盛宴或者是點心小吃的民眾，都能大獲滿足，入選實至名歸。

今日活動現場展示了東香臺菜海味料理的芋泥紫金雞腿、田媽媽長盈海味屋的長盈魚菲力、博仁堂的十全大補雞、府城食府 (安平)的府城蝦捲、有你真好湘菜沙龍的飄香烤魚、毛式紅燒肉、農家小炒肉、啤酒鴨、黃燜土雞、金銀蛋時蔬、王家燻羊肉的古法燻羊肉等店家的招牌料理色香味俱全，歡迎前來台南品嚐。（陳婉玲報導）