台味炭烤串燒「鳥當家」飄醬香 手串新品牌助攻年輕人創業當老闆

我喜歡包著漬物、蔬果的「剝皮辣椒豬五花」(右上至下)「柚香蘿蔔豬肉捲」「三星蔥牛肉捲」和「番茄豬五花」(左後),層次豐富不膩。撒上特調香料的「孜然羊肉串」(左下),表現也很優異。(50~60元/串)
我喜歡包著漬物、蔬果的「剝皮辣椒豬五花」(右上至下)「柚香蘿蔔豬肉捲」「三星蔥牛肉捲」和「番茄豬五花」(左後),層次豐富不膩。撒上特調香料的「孜然羊肉串」(左下),表現也很優異。(50~60元/串)

去年8月,台北串燒店「手串本舖」悄悄換上新招牌「鳥當家」,老闆仍是手串集團創辦人蕭哲文,現任老闆再加2,手串員工蔡沛琪(亮亮)、吳家驊也投資入股升格為老闆。

新店主打價格親切的台式串燒,也是蕭哲文為了協助年輕人創業而打造的新品牌,未來會朝拓展直營店與開放加盟雙線並行,甚至可能跨出台灣前進東南亞。

2位年輕人蔡沛琪(右)和吳家驊(左)一起創業當老闆,互相吐槽也彼此應援。
2位年輕人蔡沛琪(右)和吳家驊(左)一起創業當老闆,互相吐槽也彼此應援。

 

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