台式牛排怎吃最美味？老饕曝「靈魂」醬料：一吃就是30年

問世多年台式牛排已經是許多大朋友小朋友的記憶裡的共同美味。而一名網友在與家人上牛排店吃飯時，意外提及一款已經吃了 30 多年的「靈魂」醬料，文一齣也隨即引發討論。

▲網友指出家人回憶 2.30 年前 A1 醬汁的風光歷史。（圖／ PTT ）

這名網友在 PTT 八卦版發文，「剛才帶家人去吃牛排，比夜市牛排稍微高級一點的那種，一客大概兩百左右，這間店就有提供 A1 牛排醬給客人自己加，我家人就開始跟我講古，說二三十年前，這種醬只有在西餐廳吃一客四五百的牛排才會有，我就在想啊， A1 牛排醬很厲害嗎？」

▲許多鄉民認為， A1 醬汁酸酸的味道極搭台式牛排，而其他常見醬汁也有愛戴者。 （圖／爆廢公社）

事實上 A1 醬汁的歷史淵源要追溯到 1831 年的英國，當時卡夫食品公司（ Kraft Foods ）生產出這種醬料，作為肉類或野味的調味品，隨後引進到北美，並以牛排醬的形式出售。

文一出也引發討論，紛紛留言回應，「酸酸的，不錯」、「A1真的很好吃，不過高級一點的牛肉建議直接沾鹽」、「二三十年前，一百元夜市牛排就有 A1 牛排醬跟梅林辣醬油」，也不禁有人好奇為何台灣牛排館幾乎都看的到這牛排醬。

此外還有鄉民分享其他常見的美味醬料，「 BB醬比較常見，中低價市場神醬」、「 A1+BB 頂推」、「紅人也不錯啊」；但也有人吐槽，「就便宜的牛排太難吃在沾的」、「沒有!撒鹽巴都比它好吃」。（編輯：潘毅）

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