台東部落旅行 秘境野炊、捉浪花蟹感受純真年華

Photo Credits：山的這編

撰文者/ 山的這編

東海岸因為縱谷大地藝術季、南迴藝術季顯得熱鬧繽紛，趁著欣賞藝術作品之餘，安排充滿原鄉部落特色的體驗，和阿美族耆老一起放竹炮、野炊烤山豬肉，探訪土坂部落的森林農場烤披薩，還可在南迴公路旁的太平洋潮汐之間設陷阱、捉浪花蟹，感受東海岸生活的純真浪漫。

因應疫情，各景區開放狀況請參照該景區粉專或網站最新資訊。出遊務必要落實防疫、保持安全距離。

關山電光社區玩竹炮、品嚐私廚餐桌料理

穿過綠油油、尚未結穗的稻田，來到海岸山脈邊上的關山電光社區，一個融合著阿美族與客家文化的多族群部落，電光社區舊稱「雷公火」，因早年的泥火山地質在夜間常引發火源，居民以為是閃電造成的霹靂怪火，便以雷公火稱呼，久了演變為電光社區的名稱。

我們跟著電光社區地方創生的靈魂人物寶媽，來到一處可飽覽縱谷大地美景的高台，遇見身著阿美族傳統服飾的耆老Kapi阿公，Kapi阿公帶著我們以茶代酒，遙向阿美族的聖山都蘭山祈福，隨後便開始體驗放竹炮的遊戲。

以前部落遭遇清兵攻擊，自知寡不敵眾的部落耆老認為不如用智取，便用大竹炮填入空包彈，對著山谷發射，讓清兵誤以為部落的火力強大，不久便自動退兵了。

Kapi阿公讓我們戴上可阻絕巨大炮聲的耳機，拿著燃放竹炮的火把，倒數54321，果然轟隆隆的響徹山谷，這才只是一根竹炮，若是許多根同時燃放想必效果驚人啊！放完竹炮，大家圍坐在竹棚下，用削尖的細竹串上用刺蔥調味的黑豬肉和麻糬，放在石頭堆成的炭爐裡烤，涼風習習吹來，原來這就是原住民上山打獵時就地野炊的感受。

寶媽提醒我們不要吃太多烤肉，等下回到有冷氣可吹的寶媽食堂，還有一頓豐盛的餐點在等著我們大快朵頤。寶媽女兒的好友小孟擔任食堂主廚，來自高雄眷村的她融合外省人、以及阿美族與客家料理特色，運用電光社區與台東關山的當季食材，變化出擺滿一整條長桌的創意美食，搭配寶媽自釀的梅酒、酒釀特調，讓人大呼滿足。

探訪土坂部落 走進森林裡的四季農場

走進台東的土坂部落，隨處可看到象徵排灣族的裝飾與木雕，透過坐落在頭目家旁邊的祖靈屋，更可感受到代代傳承下來的排灣族文化，是座保有許多原鄉氣息的美麗部落。

近些年為了復育與保存與原住民生活息息相關的野菜植物，尤其是南迴線上生長的作物，族人在森林裡開闢了「南迴四季農場體驗園區」，種植著刺蔥、樹豆、紅藜、花生、甘藷與小米，我們跟隨導覽認識這些特色植物如何運用在原住民的料理裡，像是用曬乾磨成粉的芋頭粉醃製的山豬肉料理。

醃好的芋頭粉山豬肉用竹籤串起，我們在農場一隅用木頭築起火堆，放在炭火上烤得焦香，放到餐盤上後再撒些刺蔥粉增添風味，便是一份富有排灣族特色的烤肉大餐。

農場裡除了提供烤肉體驗，還可品嚐到用山羌肉、蝸牛、三杯雞作成的特色披薩，以大地為餐桌，森林為帳篷，炊煙裊裊飄散，歲月靜好的感覺宛若世外桃源。

潮汐之際捕捉浪花蟹、沙灘烤蛋

南迴公路旁的大武社區是一個平地鄉部落，居住著排灣族、客家與閩南人，是一個多元族群文化融合的社區，我們參加了「偏愛旅行」安排的部落體驗，在大武社區附近的海邊體驗捕捉浪花蟹。

生活在潮汐之間的浪花蟹個頭小小的，模樣像蟬，又稱為蟬蟹，以前社區裡的小孩在等待大人捕魚歸來的時候，為了打發時間就用鐵桿綁誘餌、電風扇殼當作撈網，捕捉浪花蟹。

趁著浪花後退的時候快去奔向前，將綁了誘餌的鐵桿插入沙灘，來來回回折返數次將鐵桿像魚竿般插好，等待浪花蟹上鉤的空檔時間約20分鐘，除了可以看看海、欣賞海邊南迴藝術季的作品，還可在社區導覽人員的帶領下在沙灘上挖坑，堆放漂流木等柴火，把雞蛋用鋁箔紙包好放在燃燒的木柴上，再用砂土埋起來燜烤。

時間差不多時，抄起電風扇殼衝往潮汐間的陷阱，淘金似的大撈一把，便可找到浪花蟹可愛的蹤影，當然為了海洋保育，欣賞完後記得要放他們回到藍色大海，只可帶走沙灘裡埋烤的雞蛋回家打牙祭，品味吸附著太平洋潮香的大地美食。