台東鹿野串門子 品味紅烏龍茶、採集草藥泡足浴！大樹下院子裡嚐野菜晚宴

撰文、攝影/ 妮可魯

來到台東鹿野玩耍，除了初鹿牧場、熱氣球節，你還可以找「野菜皇后」帶妳去部落社區串門子，採集草藥泡野植足浴、大樹下院子裡嚐溪蝦、烤豬肉、蝸牛等在地食材組成的野菜晚宴，和茶農女兒漫步在種植鹿野紅烏龍茶的茶園，聽她得神農獎的老爹講故事，在面對著稻浪的和風茶坊裡品茶、嚐紅烏龍布丁。

★台東鹿野串門子

• 採集草藥做足浴 大樹下嚐野菜晚宴

• 和鹿野茶農的女兒一起喝茶

█ 採集草藥做足浴 大樹下嚐野菜晚宴

你有多久沒「串門子」，和鄰居的互動該不會只有在搭電梯的時候點個頭吧？來到人親土親的東海岸，不妨跟著「野菜皇后」美珊遊部落，靠著她熱情豪爽的大嗓門與豐富的野地植物知識，串聯起有趣的人事物吧！

「我們今天的任務是採集7種草藥，艾那香、山澤蘭、黃荊、山柚、艾草、芙蓉、益母草和雞屎藤，做強身健體的足浴包。」排灣族的美珊在台東小有名氣，擅長植物採集、做野菜皂。

部落媽媽的院子看似雜草叢生，但從小浸淫其中的美珊知道這可是個植物寶庫，裡面全是有用的草藥，靠著「伊娜」（阿姨）們一代傳一代的草藥學，美珊告訴我們那邊那一叢可用來增添食物風味，煮菜時很好用，開著小花的藤蔓下有她童年當零嘴吃的果實，牆邊長得很茂盛的更是寶，可曬乾做釀酒的酒麴。

「原住民不看農民曆，看植物，例如，欒樹開花時中花生、莿桐花開捕飛魚。」跟著野菜皇后美珊走在部落裡，收穫了好原住民和大自然和諧共生的知識。

太陽曬熟、月亮養成、甘露雨水滋潤，靠著山與海的空氣對流長成的野菜與野草，蘊藏著大地的自然療癒能力，美珊教大家把一路採集的植物做成草藥包，簡單放進臉盆或鍋子裡用熱水沖泡，大夥便在美珊的部落姐妹家院子裡泡起溫熱的足浴，喝冰涼的洛神花茶、糯米酒消暑解渴。

好客的野菜皇后還在院子裡擺了一大桌「野菜晚宴」，除了有新鮮的燙野菜、炸野菜天婦羅，還有香噴噴的烤豬肉、蒸芋頭、玉米，以及部落孩子們早上幫忙抓的溪魚、溪蝦、螃蟹與野菜煮的湯，最特別的是暱稱「阿美族牛排」的蝸牛，燙熟後用竹籤挑著吃，是豐富的蛋白質來源。

有吃有喝，有採集、有學習、有足浴服務，伴手禮贈送野菜皇后做的野菜皂的「串門子」行程，是不是想趕快報名！

█ 和鹿野茶農的女兒一起喝茶

雨後的鹿野，遠方的都蘭山飄起霧嵐，漫步在有機無毒栽培的上將茶園裡，夾帶著草葉香氣的空氣顯得格外清新，總覺得眼前的茶園地貌有點眼熟，這才想起多年前曾來過。

畢生心血投注在鹿野紅烏龍茶的茶園老爹已經半退休，一身手藝技術傳授給2019年返鄉的女兒林廷瑀，穿著一身白衣裙、笑起來模樣清秀的她走在茶園裡很仙氣，簡直就像在拍茶飲廣告。

大都市的工作經驗讓林廷瑀學會現代行銷學，靠著對於鹿野紅烏龍的喜愛在鹿野開了一家很文青、帶點和風、很好拍的茶坊，店名叫「女兒不懂茶」。

有位神農獎的爹，家學淵源，怎麼可能不懂茶，不懂茶的事我們這些喝手搖飲料長大的鄉民吧！於是，林廷瑀設計了一套手機QR Code問答，像心理測驗那樣，根據問答的結果選出最符合自己當下心境與口味喜好的茶款。

「將綻而未綻的花朵，比鮮花更多了些淘氣與俏皮，也多了對未來的想像。等待甜美、等待長大、等待奇蹟降臨時適合的一款茶。」測得的結果是冰釀蜜香有機紅烏龍，果真有準，惱人的盛夏暑熱就是喜歡來點冰涼的，鹿野紅烏龍的琥珀橙紅色茶湯散發著蜜桃般的果香，入口後層次豐富，又有點太妃糖的濃郁風味。

懂得現代人習慣手機先食、拍照打卡的心理，林廷瑀泡茶、擺盤的器具都美美的，放在木盤上一起送上來的除了紅烏龍茶，還有紅烏龍做的布丁、餅乾、巴斯克蛋糕。赤足盤腿坐在木地板上，大片落地窗面對著田園稻浪，以及暱稱「美人山」的都蘭山，隨著心情沈澱放鬆，喝茶品茗的時間緩慢得美好自在。

【info】

★野菜皇后的「野植足浴」體驗

預約請洽「東東市 粉專」，或加LINE聯絡：https://lin.ee/2ZkBFf9

★女兒不懂茶

地址：台東縣鹿野鄉永安路50號

電話：0963677632

時間：10:00~17:30