台東鹿野「客話料理班」 聚會中自然學客語

·2 分鐘 (閱讀時間)

【陳君明 台東鹿野】

學習語言最快、最有效的方式,就是融入日常生活,台東鹿野有幾個河洛、客家混血的家庭,自發性的組成客話料理班,3年來,每個月用不同的料理主題聚會,在料理、共食、話家常中,營造出輕鬆說客語、學客語的環境。

拿著大鍋鏟,翻攪著鍋裡已煮滾的蘿蔔絲及米漿,就怕米漿凝固了,還沒拌勻,在客家耆老的指導下,年輕朋友們學習如何打菜頭粄。

客家菜大廚 陳瑞姬:「攪勻來,(沒勻的話會怎樣?)有些有蘿蔔、有的沒有蘿蔔,粉會太硬。」

來自池上、關山、鹿野9個家庭,自2018年開始,每個月都會以不同的客家料理為主題,定期聚會,在學習料理打鬥敘時一起講客語,學習各種早已遺忘的字句。

客話料理班發起人 涂裕苓:「邊吃東西邊討論,自己家裡以前吃的這個東西怎麼煮,在這過程我們覺得,學客家話大家彼此鼓勵、彼此吐槽,你剛剛看到我們就是會吐槽,也會覺得講髒話也很好,學客家話,講髒話最快的途徑。」

客話料理班員 羅結米:「說對我來講,目前是還不是太擅長,可是聽是確實進步很多,至少我可以他們在講的時候,我是可以聽得進去的。」

客話料理班員 邱羿蒨:「我們就會絞盡腦汁,想要把所有會的客語說出來,不過就會國語啦、英語啦,台語啦、日語,所有你會的都說出來,就是客語說不出來好痛苦,我們就練習。」

客話料理班的發起人也表示,這個料理班是自發性的學習團體,不是課堂、上對下的教學模式,而以有趣為前提,用料理營造出大家可以輕鬆自然講客的環境。