【台東】哈拉麵|霸氣一公分厚切叉燒大滿足!大推外酥內嫩唐揚炸雞!

·3 分鐘 (閱讀時間)

之前來台東,只有環島時稍微過過水,這次放公司年底的假,有四天在台東度過,這次要介紹的這間拉麵,位於鬧區的邊緣,距離火車站也很遠,只是剛好在我住的地方旁邊,不然我想我一輩子也不會發現。

哈拉麵,在初見面的時候,還以為是有點雷雷的台式拉麵,後來爬了下估狗評論,才發現原來是位子不多的排隊名店,後來決定第一天行程結束後,就抓差不多開店時間前往拜訪。

店的門面很大,但打開門後,你會發現不一樣的天地,大概會跟我一樣想說,空間怎會這麼狹窄,而且也只能容納六個人XDDD,其他剩下座位的就是店外面的露天區了。

店內賣的拉麵種類,主要是以豚骨與醬油為主,麵條種類、份量、口感跟湯頭都是可以客製化的,菜單看下來品項不多,還有幾樣單點小菜可以選擇。

只有一個人,在這冷颼颼的夜晚,一定要吃好吃滿。

炸豆腐,略顯普通,以一個人來說,這份量顯然有點多了,難怪送上菜單時,店員眼睛睜大的看著我說,你確定這樣吃的完嗎?

日式唐揚炸雞,非常大塊,然後炸粉裹的很厚,吃起來卡滋卡滋的,爽脆感滿分,讓人驚豔的是,雞肉本身口感非常軟嫩,而且每一口都會有肉汁在嘴中噴發,真的不豪洨啊。

拉麵點的是限量的厚切叉燒豚骨拉麵,細麵加麵,口感選硬,口味則是普。一端上來,我覺得賣像極佳,況且這樣只要一百七,在台北說不定還會賣到三百呢。

豚骨湯頭頗有水準,鹹香味十足,卻不至於死鹹,不過真要說缺點的話,我想應該是大蒜味道偏重,但是我本身還滿喜歡的就是了。

細麵通常我都是習慣吃比較硬的,除了怕拍照導致影響口感外,也比較喜歡有嚼勁的口感,另外細麵也比較容易吸附湯汁,大口吸麵就是特別爽快。

叉燒比例偏瘦,大概兩分肥八分瘦,因為切的很厚的關係,其實口感略顯乾柴,然而,因為脂肪的部分經過炙燒,所以增添了許多香氣,算是瑕不掩瑜吧!

整體來說,不管是拉麵還是價格,都值得一推,比較可惜的應該就是位子太少了,直到現在,依舊保持著4.6的高分,是我吃貨生涯到現在,少數沒因為高分,導致期望太高,最後敗興而歸的一間店,是名副其實的4.6分。


名稱:哈拉麵

消費時間:2019 年/12

地址:號, No. 44新生路台東市台東縣950

電話:0988 380 003

營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00

價位:170~300


相關連結

原文網址

阿君的玩食天堂