台灣十大名廚獻廚藝 餐飲科學生古禮拜師

雲林大成商工餐飲管理科,舉辦拜師大典,校長數度三顧茅廬,北上邀請台灣美食家梁幼祥,擔任餐飲科顧問。為了這次拜師大典,梁幼祥更邀請業界十大名廚來到學校跟學生指導教學,也大秀廚藝。拜師大典更依循古禮拜師,讓孩子都能以大師為楷模。

孔子和廚師之祖伊尹的畫象就擺在台前,由名廚進行拜師,在場的同學則是向大廚致敬,雙膝跪地奉茶,遵循古禮進行。

雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師
雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師

替同學戴上廚師帽,這一刻拜師大典儀式才算完成,雲林大成商工餐飲管理科舉辦拜師大典,校長多次北上邀情,美食家梁幼祥教授,擔任餐飲科的首席顧問,為了這次的活動,梁幼祥找來台灣十大名廚排排站,來學校跟同學指導教學。

雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師
雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師

美食家梁幼祥說,「透過這次跟大師交流以後,讓他們對廚藝會更喜歡,大師會把他們成功的積累,所有的過程會分享給孩子。」刷子代表,擔任主廚職務,得要有兩把刷子,當然,出席的大廚也指導學生,做出一道又一道的佳餚,讓同學受益良多。

雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師
雲林科大三顧茅廬 邀「他」任餐飲科顧問!台灣十大名廚獻廚藝 學生古禮拜師

同學說,「可以在這些師傅身上學到更多可能烘焙,或者是中餐西餐上的東西出來。」學校深信名師出高徒,當然有了名師,如何成就高徒,得靠同學努力學習,透過產學合作,培育更多優秀的人才。

(民視新聞/許家程、鄭孝欽 雲林報導)

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