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台灣星級美食再躍雲端 華航區域線4月起驚艷品香
中華航空公司今天(27日)攜手台北美福大飯店，宣布4月1日起，凡是從台灣出發，飛往東南亞、兩岸及部份日韓航線的航班上，都將提供連續3年榮獲米其林一星殊榮的「米香」餐廳，為區域航線的全艙等旅客打造的15 項招牌料理和隱藏菜單，讓國際旅客也有機會在雲端品嚐到總主廚陳永華的經典台菜靈魂美味。
華航近年持續提升旅客在萬呎高空的味蕾享受，繼攜手東京名店「燈燈庵」打造日式會席料理，還有精品甜點「法朋」、人氣手搖飲「五桐號」、世界麵包冠軍陳耀訓聯名品項，加上與米其林綠星「陽明春天」和蟬聯6年米其林三星的「頤宮中餐廳」合作後，27日再度宣布：台灣經典台菜即將飛上雲端！
華航總經理高星潢表示，4月1日起，台北美福飯店連續3年榮獲米其林一星的「米香」餐廳主廚陳永華，將為從台灣出發的區域航線全艙等旅客，打造15道經典台菜饗宴，希望將台灣味帶到全世界！高星潢說：『(原音)今天我們把這個台菜，第一步往「從台灣出發的區域航線」，主要就是讓搭乘我們班機的旅客，每一次的旅程都有一些驚艷。但是我們會持續地跟米香台菜餐廳研究，甚麼樣的食材能夠在其他世界各地取得的話，那我們從外地回來的航班上面，也一樣可以提供濃濃的台灣味，希望這個台菜統統帶到全世界各地去！』
台北美福大飯店總經理林偉德則坦言，和華航合作之後，才知道飛機餐非常不簡單！他說：『(原音)這一次因為跟華航合作，我們才知道真的飛機餐真的不簡單，包括食材的選擇，以及因為要復熱，所以很多菜餚都必須做一些修正，那我們都希望能夠把我們的招牌菜，跟我們的一些隱藏版的手路菜，能夠放到雲端，跟所有的好朋友共享，所以在裡面，我們真的克服了非常多的事情，從它的營養考量、菜色考量、口味考量，非常非常多的細節，所以我覺得華航非常了不起！』
華航「雲端台菜星級饗宴」首波將在商務艙推出「梅汁鮑魚雞胸沙律」搭配「乾燒明蝦烏魚子炒飯」；豪華經濟艙則是「梅汁沙拉鮮時蔬」搭配「米香麻油松阪豬肉飯」；經濟艙則是「米香糖醋雞丁飯」，未來還將更新菜色，讓旅客齒頰留香。
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