台灣素食標示與國際有異 素食產業協會籲清楚標示

吃素也大有學問,市面上有產品標示為「全素或純素」,也有標示含奶跟蛋的「奶蛋素」,還有不含蔥蒜韭菜等「植物五辛素」。不過民間團體指出外國友人來台,想吃Vegan不含動物性成分的純素,卻仍可能吃到蛋跟奶,對台灣的標示很困惑。

食物四分法健康飲食協會創會會長翁政宏表示,「國際人士來到台灣,看到素食的標示,有的時候也會吃到地雷的食物。」

Vegan「維根主義」是以植物為基礎飲食,不吃任何來自動物的食物,包括肉與奶蛋。雖然奶蛋在概念上沒有殺生,但畜牧業排放甲烷,估計全球19%碳排來自動物性食物,密集飼養危及動物福利。

素食產業發展協會認為應清楚標示出來,提供民眾選擇更環境友善的食物。

台灣素食產業協會理事長藍梓駿表示,「世界各國它的純素的概念的話,就是有植物性的而已,沒有奶跟蛋,不要把這個奶跟蛋又放在素食這個區塊,所以我們要分類分得非常清楚。」

協會設計標章,Vegan維根即代表無動物成分的純素,若加蛋奶或五辛,再增加圖示來區別,希望國內標示與國際接軌,也保有國內特有的「植物五辛素」。

食藥署表示,民眾的意見會納入研議,但強調現有「純素」就等同Vegan,較容易混淆的是植物五辛素,則可更清楚標示是否含蛋或奶,供消費者辨識。

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