Yahoo奇摩新聞 台灣缺水缺蛋！英國餐桌也傳危機 不少人開始在後院種菜
「缺」、「限購」，不只在台灣，在世界很多國家，每天都在干擾著民眾的生活。台灣缺蛋缺水，英國則是飽受新鮮蔬菜大短缺、有錢買不到之苦，很多人因此在自家陽台或後院過回自耕農的生活，種菜自給自足。
疫情讓全世界的人飽受隔離、封鎖和生活不便之苦，如今疫情算是落幕，但冬盡春卻不來。因為烏俄戰爭，種子、肥料和能源短缺、價格飛漲，西方不少國家電費、電話費、生活物價都飛速上漲，苦不堪言，有些東西更是有錢也不一定買得到。
在英國，蔬菜就是。
兩三年前，可能很少人能夠想像歐洲成千上萬的人「饑寒交迫」，但過去一年，它已經變成很多人的日常。因為日子難過，歐洲許多地方都在發生罷工和示威抗議。英國也是，火車司機、教職工、公務員、醫護人員、醫生都相繼在鬧罷工。
受俄烏戰爭影響最大的歐洲國家，一年來物價只漲不跌，剛過去的秋季和冬季，每個月的物價都以兩位數的速度向上攀高。今年一月漲幅已比秋冬降低，但食品漲幅仍高達16.7％，一般民眾的生活壓力可想而知。
英國冬季的蔬菜本來就比較貴，以前9成的番茄、生菜，都是從西班牙和北非進口；現在，烏俄戰爭已經使西班牙蔬菜價格高漲，沒想到最近西班牙和北非的摩洛哥爆發洪水和連日暴雨，收成不僅大減，甚至還運不出來。
番茄限購3粒 英國鬧餐桌危機
英國本土蔬菜自給率極低，只有少量農民以溫室栽培的方式種植蔬菜，而且能源價格大漲，業者幾乎付不起溫室電費帳單。不只英國，就連一向有「歐洲菜園」之稱的荷蘭，溫室蔬果產量都呈現懸崖式下墜。
內外夾攻的結果是，英國超市因為缺貨，日前祭出限購令，番茄、黃瓜、生菜、甜椒，一人都只能買3個，超市業者表示這項限購令初步規劃至少為期兩個月。
從香港移民到倫敦的梁賢表示，她已經開始在家裡陽台種菜，她也觀察到有院子的鄰居，在後院種菜的家戶變多了。最近氣溫回暖，相信會有更多人加入自耕農的行列。「我沒想到我是在這種情況下，實現產地到餐桌零距離的生活方式，」梁賢自嘲地說。
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