Yahoo奇摩新聞 台灣美食展星級飯店住宿券2.7折！米其林料理金牌廚師4大展區6大亮點必追
文／景點+ Rhoda整理報導
2024台灣美食展即日起至8月5日於台北世貿一館盛大登場！美食展匯聚上百家人氣品牌、米其林必比登推薦美食、五星飯店餐券及產地直送的新鮮食材，各大飯店、餐飲業者更祭出星級餐飲住宿券2.7折起超殺優惠！現場也打造「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」和「藝鳴驚人」4大展區，一站品嘗全台好滋味！
2024台灣美食展即日起於世貿一館正式登場！（圖／台灣美食展，以下同）
美食展開幕典禮當天更有賴清德總統、許多中央部會首長及地方縣市首長等國內外貴賓，以及金牌名廚、全台美食業者等逾兩百位貴賓現身美食展。
並由「FOCA福爾摩沙馬戲團」以音樂與肢體展現台灣獨特乾杯文化的精采表演，為美食展揭開序幕。
開幕典禮由「FOCA福爾摩沙馬戲團」為美食展揭開序幕。
啟動儀式呈現台灣獨特的美味風景「曬麵線」，邀請會貴賓一同為美食展「揀選好滋味」，宣告為期四天的展覽正式開始。
啟動儀式呈現台灣獨特的美味風景「曬麵線」。
美食展四大展區「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」和「藝鳴驚人」匯聚台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦，大師廚藝秀、異國美食、超值住宿餐券等精彩內容，美食展6大亮點必追！
亮點1：米其林、必比登推薦美食大集合，一次吃遍全台好滋味
炎炎夏日，想嘗美食卻不想舟車勞頓的饕客們，來台灣美食展可嘗遍全台米其林星級、米其林餐盤及必比登推薦美食！
台北美福大飯店推出超值美食通用券，每張最優惠55折，可品嘗米其林一星台菜「米香」餐廳。
每年最具人氣的經濟部「台灣好食館」集結30間美食店家，包含台中獲得必比登推薦的「滬舍餘味」將帶來去年天天完售的生煎包、「羅家古早味」端出美味的麻油料理；還有台南在地人激推皮Q餡鮮的「鮮蒸蝦仁肉圓」。
以及連續四年榮獲米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」，呈現以創新料理手法詮釋的台菜。
亮點2：吃得到也喝得到的冠軍風味，一站品嘗全台冠軍美食
延續去年廣受好評的嘉義三冠王，嘉義縣政府今年以「嘉義。五金行」帶來烏金─烏魚子、黑金─高山咖啡、茶金─高山茶、白金─海鹽及綠金─山葵，包含獲得全國十大神農獎的「林家冠軍烏魚子」。
擁有世界級精品咖啡的「卓武咖啡」及「青葉咖啡」；位於阿里山台18線的「生力農場」及榮獲法國AVPA世界茶葉大賽銀賞與特殊風味賞的「晉揚欣茶莊及咖啡莊園」；為台灣最貴Buffet、米其林必比登推薦的阿霞飯店選用鹽的「洲南鹽場」。
阿里山唯一復育成功的「阿里山極邊山葵」，讓民眾盡情搜刮嘉義的冠軍級美食。
台南市政府以「虱目魚」為主題，邀請在國內外廚藝比賽中獲獎無數的「台菜王子」黃景龍師傅、2023必比登推薦的「東香台菜海味料理」蔡瑞成主廚，以及全台首家獲必比登推薦的田媽媽「長盈海味屋」謝佳歆主廚接力登場進行虱目魚料理秀，呈現台南的美味與純粹。
財政部國庫署「瓊漿玉露館」邀請業者展售歷年國內外常獲大獎的認證酒品，包含以「OMAR威士忌」獲得多項國際酒類競賽大獎的「臺灣菸酒股份有限公司」。
在舊金山烈酒大賽以「初霧‧燒酎」榮獲金質獎的「臺中市霧峰區農會」及以「舜堂58超級高粱酒」獲雙金牌的「舜堂萊嘉股份有公司」，以及福祿壽酒廠、中福酒廠等8家業者。
亮點3：結合傳統與創新的農漁特產好物，產地美味直送美食展
到美食展也可以深入感受農漁村好味，農業部「台灣農業館」邀請13家於國際賽事獲獎或獲得認證的農村青年展售各地優質農漁特產，包含「小甜心手工果醬」展售世界大賽獲得多項大獎的柑橘果醬。
榮獲全國十大神農的高雄永安「新港社區合作社」帶來全台唯一純海水飼養的龍膽石斑；連續兩年榮獲iTQi風味評鑑3星獎章的高雄茂林「杉恆壹樹農創」販售有機玫瑰霜淇淋。
甫獲頒世界農業旅遊獎的農村青年「少年阿公-方子維」將現身推廣台灣菜市場文化。
想要探索產地的風土人情味，不可錯過12家田媽媽帶來的在地好味道，包含連續四年獲得AMOT協會三星級評鑑溯源餐廳認證的新北汐止「天然茶莊」，用包種茶搭配產銷履歷或有機食材入菜；宜蘭壯圍「官夫人田園料理」推出哈密瓜風味餐。
現場還有限量「田媽媽小辦桌」，由7家田媽媽輪番上陣，端出技藝傳承好味道，更有嚴選超過百項農村伴手好物直送展場。
亮點4：免排隊就吃得到，人氣美食讓你一網打盡
人氣爆棚的嘉義「林聰明沙鍋魚頭」，也帶來熱銷的沙鍋菜料理；高雄旗津超過四十年老店的「海濱海產」提供澎湃又實惠的海鮮料理。
台灣冰心維也納軟法創始品牌「法蘭司烘焙」販售最熱銷的維也納牛奶麵包及風靡全台的千層花蛋撻。
主打全手工的火鍋食材並以天然蔬果大骨熬煮湯底的台北人氣火鍋店「手工殿麻辣鍋物」於每日兩個時段提供試吃。
台北大稻埕的創意台菜餐廳「鯉魚The Carp」則帶來招牌的烏魚子料理；台灣人氣日系豆花店「山海豆花」將提供料好味美的招牌絹豆花。
亮點5：冠軍廚師現場示範教學，廚藝教室一起動手做料理
台灣美食展是匯集全台廚師獻藝的展覽，客家委員會邀請獲2023米其林綠星肯定的「THOMAS CHIEN」主廚簡天才示範創新客家料理。
台北晶華酒店邀請全台第一位獲得米其林侍酒師大獎的林允順，現場分享餐酒搭配指南；嘉義縣政府則請到姚元浩、吳秉承主廚進行料理教學。
阿基師、阿芳老師、小剛老師等廚師會到財政部國庫署的瓊漿玉露館教學認證酒品入菜料理；農業部則由田媽媽與農村青年進行食農教育課，帶大家DIY體驗結合現代與傳統智慧的保存食技藝。
交通部觀光署「台玩味」展館更規劃多場廚藝教室，跟大廚一起學習料理台灣大菜，現學現做現吃！
藝鳴驚人藝術麵包陳文正老師，送上總統造形藝術麵包作品。
亮點6：提供循環餐具租借，吃美食也要響應永續
為邁向永續、達到環境友善，減少使用一次性餐具，主辦單位也鼓勵民眾自備環保餐具、環保袋，展覽現場也有提供循環餐具租借服務，歡迎民眾一同響應環保，實踐無塑飲食。
展覽期間更祭出限量早鳥禮，每日前1,000名入場者即可獲得雅樂思好時光咖啡可可風味餅乾、貝思寶兒蜜桃果茶等限量早鳥禮！
【Info】
2024台灣美食展
時間：8/2（五）～8/5（一） 10:00-18:00
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
售票通路：ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook、TaiTIX
早鳥禮天天送
地點：展覽入口處。
活動辦法：每日前1,000名入場者即可獲得限量早鳥禮。早鳥禮品項：雅樂思好時光咖啡可可風味餅乾、貝思寶兒蜜桃果茶。
注意事項：
每人限領一份，數量有限，送完為止。
現場隨機發送其中一項，無法選擇品項，主辦單位保留更換商品的權利。
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