台灣美食展 搶攻外國旅客

工商時報【姚舜╱台北報導】 台灣年度觀光盛事「台灣美食展」今年有新象，為使美食展行銷功能極大化，主辦單位台灣觀光協會除將於8月10日至13日在台北世貿一館舉辦實體展外，更將8月一整個月定為「台灣美食月」，希望以美食展為平台並整合飯店、餐廳與旅行業者資源，鼓勵旅行社規畫設計集合「食、住、遊、購、觀展」的團體套裝遊程，進而將美食展「內銷轉出口」，吸引更多外國旅客來台觀光旅行。 台灣觀光協會祕書長吳朝彥表示，今年「台灣美食展」大會主題為「美善食代」，為了提供全新的展會體驗，台灣觀光協會決定突破過去以類別分區的方式，將展場規畫有「美膳台灣、探索廚藝、古早台灣、土地台灣、異國美食」等5大展區。 同時邀請行政院農委會、客委會、原民會、經濟部、文化部、交通部臺鐵局、交通部觀光局、各縣市政府、飯店餐廳、伴手禮及國外單位共同參與台灣美食的年度盛會。 而為了避免美食省淪為「餐飲促銷大賣場」，並提升台灣美食展質感，今年的台灣美食展除將續辦「大師講座」、「廚藝教室」、「廚藝大賽」等活動，透過生活及產業的結合，讓更多觀展者認識台灣美食。台灣觀光協會亦將推出「獎勵攤位」，參展單位若符合資格即可申請獎勵攤位，藉此空間展示文化、互動及佳餚，或建立企業品牌形眾。