台灣蛋雞產蛋率僅52％ 動團：進口無法救窮

進口蛋食安引爭議，根據統計，台灣在養母雞高達4500萬隻，然而產蛋率僅52％，遠低於國際平均的80％，國內仍然缺蛋。台灣動物社會研究會指出，進口蛋只能救急，但不能救窮，國內養雞產業的落後，進而導致產能低落。

台灣動物社會研究會與蛋農昨日召開記者會，呼籲在進口蛋引發社會紛擾之際，執政黨及總統參選人能正視台灣蛋雞產業長年落後，並提出具有高度及遠景的產業轉型革新政策，保障國人糧食安全與品質。

台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏表示，台灣因飼養環境及技術落後，台灣長期陷入「雞越養越多，汙染越來越嚴重，蛋卻依舊不足」的困境，甚至還要靠進口的惡性循環。

根據2021年聯合國糧農組織（FAO）統計，以同樣一隻人為育種的蛋雞來說，台灣的飼養蛋雞每年平均只產190顆雞蛋，遠低於全球平均的202顆；台灣蛋雞產蛋率僅約52％，GDP與我國相近的西班牙和義大利，產蛋率卻都在80％，遠高於台灣。

陳玉敏指出，蛋荒不是蛋雞養得不夠，而是養不好、產蛋效能差，台灣近8成蛋雞場是傳統格子籠飼養，蛋雞長期處於各種緊迫狀態，疫病抵抗力差，加上禽舍老舊殘破、知識技術無法提升、蛋農人口老化等結構性問題，導致產業落後、產能低落，無法因應禽流感、極端氣候等威脅，一旦染疫母雞死亡率變高，便雪上加霜爆發蛋荒危機。

此外，蛋商對雞蛋不分大小與品質，全部以相同價格來收購，這就是所謂的「包銷制」。產官學人士均表示，包銷制無論雞蛋大小和品質好壞，通通以均一價收購，根本無法讓飼養的管理有所提升，也無法讓產業進步。

亞植自然農場二代蛋農黃彥哲說，政府一直推動蛋雞產業轉型，從格子籠飼轉型到密閉水簾畜禽舍，但我們這些友善飼養的蛋農卻沒有得到相同的鼓勵，政府應該要重視這部分。