台灣趴趴走/特殊粥火鍋! 海鮮鍋湯底來煮粥!

論壇中心/綜合報導

火鍋和粥大家都吃過,但這次要介紹的是粥火鍋,把火鍋料熬成湯底,再用這湯底來煮粥,吃粥時搭配煮好的火鍋食材,真的很過癮!來看以下介紹!

這間粥火鍋店主打海鮮鍋煮粥,但這邊先說,煮海鮮料的湯頭就很厲害,用了大骨、瘦肉 干貝先熬九個鐘頭,再放入十幾種的穀米類,再熬兩個鐘頭,光喝湯就很補了!

台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!
台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!

而上面講的湯頭,只是粥湯底的「清湯」,接著樣放入大量海鮮料熬煮,沙公、沙母、蛤蠣、魚肉片等好料,再煮青菜帶出甘甜!

台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!
台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!

最後再放入米粒熬煮,而這個米粒很特別,熬過雞湯瀝乾再放下去煮,此外還有非常特別的「加拿大湖泊野生米」喔!

台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!
台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!

這次台灣趴趴走要帶吃各種稀飯:廣東粥、粥糜、半粥、無米粥、飯湯,敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點。

原文出處:台灣趴趴走/超營養稀飯!沙公、沙母海鮮好料和「十米高湯」做粥底!再打蛋花加蔥花!

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