台灣首見！ 王必勝：寶林茶室中毒案死者解剖驗出米酵菌酸

台北市信義區寶林茶室食物中毒案擴大，累積近20起身體不適通報，並且有兩人死亡。檢警相驗2死者結果今（28）天晚間出爐，衛生福利部次長王必勝證實，解剖發現其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。

寶林茶室食物中毒事件兩名死者經解剖後，由於檢驗結果有重大發現，因此衛福部晚間8點30分召開記者會對外說明。衛福部疾管署副署長曾淑慧指出，一共有18例相關個案，包含2例死亡、5例加護病房、1例一般病房以及10例返家休養。

王必勝表示，死者檢體確定採樣到「米酵菌酸」，此次記者會因為法醫在解剖時發現，其中一個檢體血液驗出米酵菌酸。至於標準品還沒到為何可以驗出？王必勝解釋，國內有醫院還有標準品，因此提供台大法醫所檢驗。

王必勝強調，某位死者的檢體有驗出米酵菌酸，跟調查方向有很大關連，跟專家會議一致認同的方向吻合。檢方已經開始偵辦，未來會持續驗檢體，醫院住者者的檢體也會驗，就可以釐清問題為何，但並非最終結果，還需要檢察官綜合判斷。

據了解，米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵穀物、椰子及食用菌等受唐菖浦伯克氏菌污染後產生，米酵菌酸的毒性強烈，無色無味且在高溫下穩定，即使經過烹煮也無法完全消除毒性。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官，造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀，只需1毫克即可致命。