台產香蕉牛奶 研發成功上市

中國時報【林欣儀╱台中報導】 有鑑於進口香蕉牛奶賣得嚇嚇叫，農糧署與中華民國農會為解決台產香蕉滯銷問題，也聯手研發台產香蕉牛奶，歷經半年終於試驗成功並上市銷售；農試所則開發香蕉冰淇淋、香蕉粉及果泥等加工品，希望提高附加價值。 中華民國農會台農鮮乳廠長歐建良說，台灣素有「香蕉王國」美稱，但近幾年來每年都有短期滯銷情況，至銷量約200公噸左右，半年前開始構想加工製作成香蕉牛奶，採15％香蕉原汁搭配牛奶製作，初估每年可解決5、600公噸香蕉滯銷問題。