Yahoo奇摩新聞 台糖瘦肉精疑雲 加工廠確依標準作業 食藥署：已回收165包
台糖梅花肉片檢出禁用瘦肉精西布特羅數值超標，衛福部食藥署與農業部展開查廠釐清事由，食藥署副署長林金富表示，昨天前往加工廠，並無發現異常狀況，生產皆按照標準作業程序，經實地了解處理過程，分切作業先處理台糖豬肉，現場有作業前後清洗紀錄。該產品截至目前下架回收165包。
台中市衛生局1月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），結果發現含不得檢出的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），檢出數值為0.002ppm。高雄也查獲20包同批號產品。
Cimbuterol為乙型受體素的一種，屬農業部禁用藥物，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol為不得檢出品項，衛生福利部食品藥物管理署完成台糖委託信功公司的查廠，副署長林金富上午說明，信功加工廠主要是加工豬肉片，昨天已派員釐清，未出現不符合標準作業程序情形。今天下午林金富再度向媒體說明，與屏東縣政府衛生局至信功實業股份有限公司，實地了解處理過程，該廠作業模式由台糖公司提供豬隻，委由信功公司屠宰分切。
信功公司加工後的豬肉產品全數交回台糖公司自行銷售，上述模式一般稱為代工不帶料模式。林金富說，台糖公司有駐廠人員現場監製，分切作業確定是先處理台糖豬肉，現場也備有作業前後相關清洗紀錄。
台糖公司日前曾推估，由於台糖豬肉屠宰和分切都是委外，委外屠宰商也有屠宰其他豬隻，台糖豬隻都是在下午屠宰，有可能是早上屠宰其他業者豬隻後，污染到生產線，意即交叉污染。
這次事件相關產品的包裝日期為112年12月11日、有效日期為113年6月10日，共計生產2730包，每包300公克，共計約819公斤，全數交由台糖公司自行販售，產品已全數售出，主要販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等。截至目前共下架回收165包。
台糖日前已正式發函依法提出複驗申請，後續會配合衛生單位的各項溯源調查釐清。林金富解釋，依據法規明定，質譜儀複驗由最初提出報告者執行，即使未來複驗也會是台中市衛生單位進行，並非食藥署。適逢假日，複驗申請受理狀況，仍待地方政府自行宣布。
瘦肉精西布特羅為乙型受體素的一種，屬農業部禁用藥物，國內動物用藥殘留標準西布特羅為不得檢出品項。台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌表示，任何方式都無法溶出肉裡的西布特羅，只能靠人體自行排出，約3天內代謝出體外。
編輯：秦穎雯
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