台糖瘦肉精調查出爐 行政院定調單一事件

農曆年前台中市在台糖豬肉中驗出瘦肉精「西布特羅」殘留，引發一波食安與政治風暴，行政院認為是單一事件，衛福部和農業部經過一個多月調查，認定可以排除輸入西布特羅流入農業、豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販賣階段受污染的風險，在檢驗階段，則無法完全排除檢驗階段受汙染之風險，也未能證實檢驗階段受汙染。（李人岳報導）

農曆年前台糖豬肉被驗出瘦肉精「西布特羅」殘留，衛福部和農業部經過一個多月調查，認定可以排除輸入西布特羅流入養殖和屠宰階段，在檢驗階段則無法完全排除受汙染的風險，也不能證實檢驗階段受汙染。

食安辦的報告指出，在檢驗階段發現實驗室的標準品保存防潮櫃鎖匙插在櫃上未實質上鎖；該單一檢體在開封採檢袋前，已經過三次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。

另一方面，該單一檢體於打開採檢袋前，在台糖包裝及採檢袋間已產生血水，顯示檢體袋內的台糖原包裝於檢體袋開封時已有破損，非屬完整受檢狀態。檢視前處理操作過程錄像未發現異常，且標準品保存及取用、檢體樣本拆封均質、淨化檢驗均在不同房間，亦未發現異常。

此外，該實驗室對該單一檢體進行三次取樣分析，並經過22次重複檢驗，定量值高低超過10倍，超越正常誤差範圍，顯示檢驗的可重複性有疑慮，也顯示西布特羅在檢體中的濃度分布不均勻；因多次定量值高低差距極大，故實驗室出具最終報告值的判斷方式，也未盡合理。

食安辦主任許輔表示，這次台糖豬肉驗出西布特羅屬於單一檢體事件，對精進臺灣食安管理也有正面作用。行政院肯定本案第一線檢驗人員勇於提報檢驗結果的努力，以及過年期間全國食安同仁犧牲假期協助檢驗，服務奉獻共同為國人把關守護食安。另外也建議台糖公司向衛生機關申請產品重新上架。

行政院並指出，中央與地方政府將儘速會商檢討檢驗報告及新聞發布流程，假如檢出非屬尋常使用的物質，且微量無直接影響健康之虞，可先經其他實驗室或國家實驗室比對，檢驗同批次產品確認，避免衝擊產業。

食藥署長吳秀梅說，過去地方衛生局有任何檢出時會通知中央，但這次事件當台中衛生局說覺得有檢出物質時，中央有提醒從沒看過有西布特羅被檢出的例子，全世界都沒有，應該審慎，不過台中就直接發布了，她強調，過去大家都有共識、配合的公布方式，食藥署認為不太夠，所以會找所有地方衛生局討論公布的SOP。

許輔說，會在3月底前與地方會商SOP的結論。至於台糖是否可為此求償？許甫說要看台糖的判斷，不過確認台灣豬肉供應鏈的安全才是本案比較重要的結論。