Yahoo奇摩新聞 台糖瘦肉精豬肉是屠宰汙染？台中衛生局：初判應該不是
[Newtalk新聞] 台中衛生局1月15日抽驗市售肉品，國防部福利事業管理處台中福利站所販售的台糖梅花肉片被檢出瘦肉精數值超標，台糖則發聲明指出，可能是委外的屠宰商屠宰其他業者豬隻時交叉汙染，不過，台中衛生局局長曾梓展認為，檢驗時是均值化驗，應是肉類有平均的瘦肉精存在才會反覆驗到，初判應非屠宰時污染造成，因此請源頭廠商進一步了解釐清。
這次台糖豬肉被驗出瘦肉精，是近年來首次驗出瘦肉精0.002ppm，與食藥署認為與儀器定量極限值0.001ppm很接近，而目前台中市食安處也已申請複驗。這批出貨至台中的豬肉共372公斤，目前庫存僅剩11.7公斤已全數下架，至於驗出瘦肉精的原因引起關注，對此，台糖懷疑可能是委外的屠宰商屠宰其他業者豬隻時交叉汙染。
不過，曾梓展指出，對於這次國產豬發現含瘦肉精殘留，非常慎重連續以2種檢驗方式共做6次檢驗，由於化驗的結果是整塊肉的均值、反覆化驗，都是含有西部特羅0.02ppm，因此初判應非屠宰時污染造成，會請源頭廠商進一步了解釐清，而該案已移給屏東跟台糖，做進一步溯源分析後，並進行做必要的裁處。
曾梓展今天也率隊前往西屯區量販店及賣場稽查，除檢視肉品來源標示外，並由食品藥物安全處進行肉品抽驗8件，現場另用萊劑快篩4件肉品，快篩結果均為陰性合格，由於農曆年前肉品採買需求大增，市府持續強力稽查產品來源及標示並抽驗，所有查驗結果均於市府官網公佈。
另外，根據衛生局統計，從2021至今年1月底共查驗肉品共6萬1647件，包括標示查核4萬7579件、抽驗4095件瘦肉精、快篩9973件，其中10件豬肉產品未標示原產地不符規定（6件依規處辦、4件移外縣市查辦）、1件美國牛肉超標，已依法裁罰。
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