台糖美人晶凍勇奪水產精品獎

記者施春瑛∕台南報導

繼豬膽變洗髮精、牡蠣殼變碳酸鈣後，台糖生技再顯實力，以獨家技術從虱目魚鱗萃取出膠原蛋白原液，研發製成「台糖美人晶凍」美容保健食品，創新成果深獲肯定，勇奪農業部海宴水產精品獎。

台糖生技事業部執行長孫鈴明十六日出席頒獎典禮時表示，用循環經濟將不用的東西變身為高價值的產品，是近年來台糖生技致力的主業，除了事業永續、家園減廢，社會更可淨零，是一舉多得的肯定。

台糖表示，台糖一直是國內推動農業循環的領頭羊，從製糖副產品全利用、興建綠能循環養豬場，近幾年觸角更擴及漁廢循環，回收牡蠣殼提煉碳酸鈣，應用於農工業領域，去年以萃取在地虱目魚麟膠原蛋白為原料，推出「美人晶凍」產品等，成果豐碩。

台糖說明，「美人晶凍」為果凍劑型，散發清甜蔓越莓香，每包熱量僅十點四大卡，Ｑ彈好入口，隨開隨吃、無負擔，常溫保存、攜帶食用都方便。魚鱗膠原蛋白及高效ＮＡＧ保濕因子，幫助抗氧化，皮膚澎潤飽滿，無論是愛美人士、逆齡族及銀髮族皆可食用。