台糖豬肉檢出瘦肉精！毒理專家揭西布特羅可能「5中毒症狀」

國產台糖豬肉片「台糖安心冷凍梅花肉片」先前被驗出含有瘦肉精，昨（7）日食藥署中市政府公布同一盒冷凍梅花豬複檢結果，確認含有0.001ppm價格高昂的乙型受體素西布特羅，食安疑慮引起關注。對此，毒理學家招名威就查詢到的資料表示，列出攝取過量可能造成的「5症狀」。

招名威針對近期台糖豬肉片檢出瘦肉精一事，於「招名威教授 毒理威廉」臉書粉專補充說明，他指出目前的法律規範，西布特羅不在豬飼料可添加食材範圍內，若有添加就屬違法，全世界亦是如此；但關於西布特羅的資訊並不多，就連美國FDA都查無此化合物資料，也沒有明確毒性數據，他提出質疑「我不知道網路上所言它比萊克多巴胺『毒千倍』的資訊從何而來？文獻根據是什麼？為什麼不是毒百倍或是毒萬倍？」

招名威進一步指出西布特羅可能危害，根據少許資料顯示，攝取過量可能造成的身體不適症狀，包括噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒現象，不過他強調此說詞未有明確劑量根據，也沒有任何人體試驗數據可參考，上述揭是依照它是「乙型受體抑制劑」可能造成的副作用推測而來，並不能完全確定、不一定百分之百，症狀也有可能更嚴重。

至於台灣目前驗出的劑量是否遠低於會造成中毒症狀的劑量，招名威表示因沒有確切數據，無標準可比較，風險可能更高或更低。

招名威最後表示，西布特羅雖是讀物，但卻在很多地方都能買到，不過數據不足，一般來說不可能拿來餵豬，且西布特羅僅50克就要價800歐元並不便宜，他認為豬農不會做損人又不利己的事，直言「但若是有人蓄意添加，這就牽涉茲事體大，恐怕需要政府單位儘快介入調查，才能杜絕此問題。」

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