台糖豬肉驗出瘦肉精推測「屠宰污染」 信功：飼養過程造成

國產台糖梅花肉片檢出含有不得檢出的瘦肉精數值，遭台中市政府勒令下架。台糖表示，推測是委外屠宰商屠宰其他業者豬隻時造成交叉污染。然而，負責加工的肉品大廠信功公司發出聲明回應，不可能在屠宰及分切作業流程中所能植入，希望透過這份聲明稿向消費者提供清晰的資訊。

台中市政府把關年節食安，今年1月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，檢出數值為0.002ppm，違反食安法，已通知販售該批肉品的販售業者立即下架停止販售。

對此，信功指稱，關於信功公司代工屠宰、分切台糖畜殖事業部所飼養豬隻，驗出動物用藥檢驗結果不符合一事，該藥物應該來自養豬隻時的配方，其藥劑殘留於活體中，不可能在屠宰及分切作業工藝流程中所能植入。

信功強調，因此希望透過這份聲明稿向消費者提供清晰的資訊，以消除可能的誤解。一直以都以提供安全、安心的食品為使命，在生產過程中已採取一切必要的措施進行把關，此次事件的發生，主因非我司所造成，這是養豬場飼養過程所造成，但我司仍對消費大眾深感抱歉與遺憾。

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