台菜西吃料理 海鮮香腸 (圖)

中央社
台菜西吃料理 海鮮香腸 (圖)
台菜西吃料理 海鮮香腸 (圖)

紐約主廚費拉洛將台灣到處可見的海鮮製成海鮮漿,搭配台灣山蘇花,並利用客家擂茶製作手法,將花生、芝麻、葵花籽等搗成特殊風味醬料,佐以九層塔,以他專長的西式料理手法製成「海鮮香腸」。中央社記者江今葉紐約傳真 103年1月10日

你可能還想看