吃也能防曬！營養師推「8種美肌營養素」 助淡斑、抗老化

記者鄭玉如／台北報導

夏天容易曬黑，該怎麼白回來，讓人傷透腦筋。營養師高敏敏提到，夏季也能吃出「冷白皮」，美白關鍵除了維生素Ｃ外，還可以補充維生素A、維生素E、優質蛋白質及茶多酚等8種營養素，不僅幫助曬後修復，還能維持皮膚彈性、減緩皮膚老化。

營養師高敏敏在臉書粉專提到，夏天陽光強烈，皮膚容易曬黑，可以補充8種有助於曬後修復的「美肌營養素」，例如「維生素C」能抑制酪胺酸酶，減少黑色素生成、幫助淡斑、膠原蛋白生成，使皮膚Q彈，可以從芭樂、奇異果、甜椒、青花菜攝取。

再來是「維生素A」，建議從菠菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜補充，這類蔬菜富含胡蘿蔔素，會在體內轉化成維生素A，有助於維持皮膚黏膜健康、抗老、保溼水潤；「維生素E」具抗氧化力，幫助皮膚增加抵抗力、水潤Q彈，減緩皮膚老化，可適量補充植物油、堅果類、酪梨、南瓜。

另外還有「維生素B3」又叫菸鹼醯胺，可阻斷黑色素傳遞，能夠美白、淡斑、撫平皺紋、抗老，可以從豆製品、雞肉、肝臟攝取；「優質蛋白質」像是黑豆、蝦子、鯛魚、蛤蜊，蛋白質是組成表皮、真皮的主要成分，有助於曬後修復、維持皮膚彈性。

還有「茶多酚」，有消除自由基的作用，阻擋紫外線、抑制黑色素形成，可以多喝「綠茶」；或選擇含「鞣花酸」的覆盆莓、紅石柳、草莓、黑莓，天然莓果裡的多酚成分，能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成、幫助淡斑、抗氧化、消除自由基；最後還有「穀胱甘肽」，被稱為「用吃的美白針」，降低紫外線對皮膚的傷害，可以多吃高麗菜、白蘿蔔、蘆筍，而且當身體的穀胱甘肽濃度提高，還能提升睡眠品質。

高敏敏補充說，除了靠飲食外，外出要記得防曬，像是「擦防曬」，建議出門前20分鐘擦拭，防止紫外線引起皮膚傷害，選擇防曬係數高的，更適合戶外活動，再來是「穿防曬衣物」，選擇UPF係數高的衣物，有效阻擋紫外線傷害，還有「撐遮陽傘」，建議挑選遮光率較高的傘，有效隔絕大部分的紫外線。

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