吃到飽控哭哭！知名品牌台北首分店將熄燈 業者曝光「下一步」

漢來海港自2015年首度插旗台北，在敦化SOGO開設「漢來海港敦化店」，開幕以來人潮不斷，幾乎天天訂位客滿，不過隨著敦化SOGO易主，漢來海港敦化店明年租約結束也將停止營業，不過自助餐控別失望，漢來美食透露，旗下另一自助餐品牌將會於明年下半年進駐大巨蛋。

由於敦化SOGO已經易主，漢來海港插旗台北的首間分店「漢來海港敦化店」租約也將於明年底到期，漢來美食協理王雅綺受訪時表示，預計敦化店熄燈後，台北就只剩下天母SOGO餐廳，不過由於漢來美食的策略是，每個大城市都有2間門市，未來還會再另覓地點開設漢來海港。漢來美食強調「有最新消息一定會提前公告」。

尤其台灣人特別愛吃吃到飽，王雅綺透露，天母門市客源多為周邊住戶，也就是熟客，天母店的訂位狀況比敦化還穩定，敦化店則多以上班族居多，不過2間預訂都是全滿的狀況。

不過台北的吃到飽控也不用擔心有空窗期，王雅綺表示，漢來美食旗下的「島語自助餐」將會進駐台北大巨蛋，時間落在明年下半年，另外桃園近期人口暴增，她指出「也可以期待」。

但是缺工問題正深深困擾著餐飲業者，台北漢來飯店原本預計去年底要開設高檔鍋物以及牛排館，至今無消無息就是因為缺工，王雅綺回應，餐廳要開恐怕需要等到下半年，現在盡量想辦法用數位科技取代人力，例如點餐、收餐等等，連目前的島語自助餐都是靠外籍生、建教生撐起來的，未來敦化店的員工會努力慰留至大巨蛋島語自助餐繼續工作，避免缺工再度造成人力短缺。

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