吃多少都不會胖的低脂料理—秋葵鮮菇炒蛋食譜來了,營養美味又有飽足感!

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秋葵屬於營養價值高的深色蔬菜,具有膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動,抑制部分脂肪吸收,增加飽足感,秋葵料理有利於控制體重,菌菇類的營養更是不在話下,再搭配有優質蛋白的雞蛋,三款食材一起清炒,健康又美味!

秋葵鮮菇炒蛋 食譜

/食材清單/

秋葵5根、鴻喜菇雙色各50g、雞蛋3顆、1大匙蒜蓉、1大匙蔥末、鹽適量、油適量

烹飪步驟:

1.秋葵用鹽搓洗,將上面的絨毛洗去,洗乾淨後切粒備用。

2.將鴻喜菇掰開沖洗一下,蔥和蒜切末備用。

3.雞蛋打散,加入鹽及少許油攪拌。

4.熱鍋,再加少許油,然後倒入蒜蓉’和蔥末爆香。

5.依序加入鮮菇和秋葵炒熟,加少許鹽調味。

6.最後把蛋汁倒入鍋內快速炒成滑蛋就完成了喔!



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