Yahoo奇摩新聞 吃完寶林粿條隔天送醫 桃園個案曝：味道苦澀
桃園市 / 謝鈞仲 陳心慈 報導
寶林茶室食物中毒案，問題的源頭可能出在哪？一名桃園的個案，就指出當下覺得粿條顏色很深，吃一口，味道像中藥粉般的甘苦，苦味越來越明顯，後面還買杯蜂蜜檸檬，把澀味壓下去，懷疑醬料有問題，但這個苦味是不是，能成為辨認出米酵菌酸的關鍵？專家則不認同，因為米酵菌酸「無色無味」。另外代工大廠緯創，內部一名來自馬來西亞的華僑工程師，也淪為這次食安事件的受害者，公司內部也發出信件，設置捐款箱，希望能幫助他度過難關。
大火熱炒，加入滿滿素菜配料，寶林茶室招牌菜，炒粿條端上桌，食物中毒風波，桃園個案直指吃一口，就發現味道不對勁，當事者傅先生說：「味道是很沉很重，入口吞下去的時候，真的又帶有一點很苦澀的味道，可是吃起來又不是壞掉味道，就覺得可能是醬料很特別。」
傅先生21日用餐，目前住院中肝指數仍偏高，當天餐點內粿條高麗菜鴻喜菇，特殊醬料熱炒，呈現油亮黑棕色，旁邊放上小黃瓜點綴，傅先生一入口，味道有如中藥粉般的甘苦，澀感太過強烈，吃完還買杯蜂蜜檸檬，壓過嘴裡的苦味，醬料的苦味是不是就是，辨認出米酵菌酸的關鍵？專家有不同看法，台大毒理學研究所教授姜至剛說：「沒有很確切的關聯，因為這個是無色無味的一個化學物質，會有特別的一些味道，什麼異常的，或許裡面還有什麼其他的，讓他覺得會有異樣味道的原因。」
另外代工大廠緯創旗下軟體公司，內部一名來自馬來西亞的華僑工程師，也淪為這次受害者公司發出內部信，寫下他來台灣將近20年的時間，作為家中的長子，是家庭的經濟支柱，公司設置捐款箱，希望透過實際行動，幫助他度過難關，米酵菌酸無色無味，不只食材稽查，更不放過所有證詞，要追出問題源頭。
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