吃對才安心!免疫食物您吃了多少 專家:可降重症發生率!

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新冠肺炎疫情超過一年了,正當全球各國都在打疫苗同時,數量不夠是因隱憂。而臺灣若要達到群體免疫,恢復以往生活,仍有一段差距,專家認為,民眾要養成正確公共衛生觀念,戴口罩,每天運動,建立良好的壓力管理,可增強身體免疫力,另一個「免疫飲食」該怎麼吃,請專家告訴您!

圖/TVBS
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醫藥記者 蔣志偉:「新冠肺炎疫情,目前在世界各國還是相當嚴峻,而事實上專家就指出,民眾還是要正確戴口罩,每天睡眠七個小時,另外也要保持中低度運動,才能夠增強免疫力,另外還有一個就是免疫飲食觀念,非常重要。」

疫情嚴峻,臺灣疫情警戒持續三級至7月12日,民眾這一個多月來悶壞了,但為了避免人群聚集,只能待在家,因此有不少人學著做飯烹煮,而食物怎麼吃才健康,像這一盤彩虹蔬菜有紅黃甜椒、大蒜,花椰菜 ,因為有豐富植化素,能抵抗身體發炎,降低慢性疾病發生率。

功能醫學營養師呂美寶 :「像我們平常下午茶想要做點點心,我們可以做無糖優格,再配彩虹的蔬果,主要是優格裡面的益生菌,它可以幫助我們腸道菌相更加完整,透過腸道健康裡面很多免疫細胞,也能夠得到支持,幫助我們免疫力整體健康的平衡。」

醫師指出當人體被病毒感染,身體免疫系統會首當其衝,人體免疫力低下時,就會產生發炎反應。

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國立陽明交通大學醫學院副教授/醫師 林亮羽:「面對新冠肺炎藉由適度運動、充足的睡眠及食物調理來增強免疫力,是適當的對策,不過要注意的是十字花科蔬菜,如花椰菜及高麗菜含有少量的碘離子,適度的飲食就好,過度食用可能導致於甲狀腺疾病患者,甲狀腺功能會異常增加。」

醫藥記者 蔣志偉:「根據英國醫學期刊,回朔性研究發現 如果你平常喜歡吃一些植物性食物,像是蔬菜水果,地中海食物像是魚蝦貝類,而未來如果罹患新冠肺炎,將可降低60%至70%重症發生率。」

醫師 謝宇軒:「是柑橘類的水果,因為它有很多的維生素C,所以它對於提升白血球的數量,還有提升我們的免疫力有很大的幫助,再來就是我們常見的花椰菜,如果適當的蒸煮,它可以保留很多的維他命A、 C、 E還有纖維素,對身體也是很有幫助。」

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功能醫學營養師 許睿涵 :「現在居家期間 大家很喜歡手作,手作部分大家都會常常偏向麵包啊,甜點這一些,那這個過程中就很容易攝取一些精緻食物的麵粉,砂糖或者是醃漬水果,那這一類碳水化合物食材,比較容易讓我們血糖上升,進而增加我們體脂肪增加,體脂肪增加同時也促進我們身體發炎。」

國立陽明交通大學醫學院副教授/醫師林亮羽:「現在面對新冠疫情三級警戒的狀態,大部分的病人都宅在家中,我們要提醒糖尿病的病患,近期臨床上已經觀察到,病患的血糖有上升的趨勢,因此,在面對新冠肺炎的時候,維持適當運動習慣是重要的。」

民眾可攝取地中海食物之外,其實堅果中Omega-3與Omega-9脂肪酸 與各式辛香料能抵抗身體發炎,不讓免疫系統過度耗損,而各式各樣色彩豐富的蔬果,能提供抗氧化營養素,讓身體有力氣對抗各式外來致病原,盡量避免吃加工食品,多攝取原型食物,提升免疫力!

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922。

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