吃泥土、泥巴不奇怪,再搭配一杯沼澤!爆漿的三種起司蛋餅超誇張
為了吃早餐,踏上了平時很少活動的牯嶺街、南昌路附近,環境上蠻清幽的,
且步行的過程中發現許多不同風貌的美食,可以列入之後的美食口袋名單,
不過先著手於當天主要的目標-「早澤」來好好介紹一番吧。
位於巷弄中的「早澤」,諧音如「沼澤」,好記又印象深刻,
不知是否因店內提供的泥土、泥巴等餐點有關。
溫馨的室內裝潢,天花板垂掛著時下流行的乾燥花,
一隅如鄉村風格式的擺設,頗為溫馨。
有一般方桌也有個人吧台式的座位,還有一桌沙發雙人座,
方桌是可移動合併的,當天遇到一群人來聚餐,四張小方桌就併在一起,人多也不怕。
餐點部份提供手工蛋餅、鐵板吐司的料理為主,搭配飲品和少許炸物,
比較特別的就屬粉吐司類別了,超有梗的泥土、泥巴、泥沙在早澤都可以吃到!
限定的地瓜起司蛋餅,應該是新品上市。
至櫃台點餐結帳後就可等餐點上桌,
用餐的客人不少,但上餐的速度蠻快的,餐具、調味料等採自助方式。
沼澤紅茶鮮乳,NT.50
以店名諧音命名的沼澤紅茶鮮乳,想必應該是招牌推薦,
加了鮮奶的奶茶,卻有著如加了奶精的香濃,味道濃郁香甜,
只是點熱的非常非常之燙口,這杯喝了超久。
拿鐵,NT.70
看到店家頗專業的咖啡機讓我覺得點上一杯咖啡,
拿鐵上的拉花,算是挺到位的;
咖啡喝起來稍淡,不過卻也比預期好不少,一杯不小只要70元算ok了。
肉蛋花生醬起司,NT.65
肉片、煎蛋、起司、花生醬堆疊組合起來的視覺效果很不錯,
抹上厚厚的一層帶有顆粒的花生醬,又香又濃,
豬肉片有一定厚度,紮實有咬勁,調味不會過重,搭配上清爽的煎蛋,
很和諧又蠻順口的。
泥濘蛋餅,NT.50
蛋餅類的餐點都常是我的早餐首選,泥濘蛋餅是店家人氣的起司蛋餅,
加入三種起司的泥濘蛋餅,是店內很熱門的一道料理。
上桌後服務人員叮嚀要趁熱品嚐,冷掉起司凝結後口感就差了,
如起司瀑布的勝況,給的超誇張。
酥脆的餅皮不含油,香酥脆的口感相當好,柔軟滑的起司,香甜迷人,
單吃沒什麼鹹度,可以沾店家提供的醬油膏以及辣椒醬,手工辣椒醬很香,
愛吃辣的可以試試,也有單賣辣椒醬喔。
吃土的時刻到囉!泥土的做法其實是….繼續閱讀
本文出自:Irene’s 食旅.時旅