吃洋芋片不如吃炸薯條? 營養師揭炸物熱量陷阱

炸物,小心陷阱因為熱量破表!不論是薯條還是洋芋片或是健康餐,都少不了馬鈴薯當食材。但營養師提醒,料理及切法都會影響馬鈴薯的吸油量和攝取的熱量,像薯條吸油率有5%,但薄片就有15%,洋芋片熱量更是薯條的將近兩倍,就算不裹粉油炸,吸油率和熱量就相當可觀。 #洋芋片 #薯條 #熱量