Yahoo奇摩新聞 吃甜點容易發胖？醫師闢謠：「選對時間吃」真能減重
姊妹淘的話：
你是否也在為了減重而苦苦與甜食抗爭？或是總在享受美味之餘心生愧疚？肝膽腸胃科醫師王威迪告訴你，甜點應留在飯後吃，不僅能避免攝取過多糖分，還能讓你輕鬆享受每一口幸福滋味。這名醫師更分享了一位患者成功減重20公斤的真實案例！
減重成為現代人的課題，吃甜食又是許多人的紓壓方式。若要兼顧兩種需求，甜點該飯前吃還是飯後吃？肝膽腸胃科醫師王威迪表示，甜點應留在飯後吃。他說明，由於正餐中的蛋白質、膳食纖維，可延緩胃的排空，提供飽足感，這時即使吃甜點，也不會吃下太多甜食，如此一來，人就可以不用一直與意志力對抗，而能享受甜食。
針對甜點在飯前還是飯後吃對身體的負擔較小？王威迪在「醫師好辣」節目中表示，甜點非身體所必需的營養，因為只有糖份與精緻澱粉，吃多會對身體造成負擔，例如肥胖、糖尿病等三高疾病。但甜食可增加人體血清素的分泌，血清素即所謂的幸福荷爾蒙，因此不少人藉由吃甜點獲得愉悅感。
為了減少甜點帶給身體的負擔，他建議，應在飯後吃甜點。因為人體在吃正餐時，會攝取到澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養素，可以延緩胃的排空，讓人較有飽足感，且同時腸泌素會開始分泌，從而抑制食慾，讓人較不會想吃其他東西。「這時，即使吃甜點，吃下的甜點份量也會自動減少，如此一來，減重者就可不用一直與意志力對抗。」
王威迪表示，他曾建議一名體重過重的女性患者，將甜點移到飯後吃，再搭配減重藥物及運動，一段時間後，患者減重20公斤，顯見甜點在飯後吃，可減少對身體的負擔。
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