吃的紅寶石!飯前喝石榴汁減重

華人健康網 記者羅詩樺/台北報導
紅石榴保健功效極佳,抗氧化又能增加飽足感,還能預防慢性疾病。(圖片/取材自維基百科)

外表看起來鮮豔欲滴的紅石榴,常作為藥用的植物之一,也有許多古代醫學書籍都曾記載過紅石榴的保健功效,不只營養價值豐富,用途也十分廣泛,從外部皮膚保養、抗老化到體內的抵抗慢性病、降膽固醇等,功效都十分好,也因此紅石榴也被稱為「可以吃的紅寶石」,是珍貴的食物。


多酚物質可延緩衰老
紅石榴中具有兩大抗氧化成分,紅石榴多酚與花青素,另外也有維生素C、B6、E、葉酸等,且維生素C的含量更高於蘋果200%,也因此成為不少美容保養品選擇的天然成分,製作成抗氧化護膚產品。
而紅石榴的豐富類黃酮,可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基,因此能降低動脈硬化、癌症的機率,此外清除體內自由基也能幫助延緩衰老,讓人看起來更年輕、皮膚能保持細緻美麗。
飲用石榴汁 預防心血管疾病
過去發表於「美國臨床營養學期刊」的報導指出,每天飲用石榴汁連續兩周就可以減緩身體氧化過程達40%;也能減少體內沉積的氧化膽固醇。因此對於降低膽固醇、血壓等心血管相關疾病的功效也十分卓越。
飯前飲用石榴汁 增加飽足感
英國愛丁堡皇后瑪格麗特大學(Queen Margaret University)今年初發表的研究指出,連續3周在吃飯前飲用1杯紅石榴汁,就能有效減少正餐的食用量,增加飽足感,對於想要控制體重與飲食的人來說,更是一大福音。
- 石榴果汁
材料:石榴原汁20c.c.、柳橙汁20c.c.、檸檬汁10c.c.、糖適量。
做法:將細砂糖放入杯中,再依序將石榴原汁、柳橙汁、檸檬汁緩緩倒入杯中,攪拌均勻,最後可在杯上放柳橙片裝飾。

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