巧妙運用降三高中藥材，搭配日常食材，藥膳也可以當成餐桌上的菜餚之一，既養身又不失美味。
天花粉山藥粥
◆材料：天花粉15克、乾山藥片15克。
◆作法：兩者洗淨並打碎，另將米30克洗淨，加水3大碗煮20分鐘，後加蜂蜜半匙拌勻即可服用。
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天花粉山藥粥的功效清熱生津、益氣養陰，適用於氣陰兩虛、倦怠口乾之糖尿病者。建議每天服用1次，每次1碗。
冬瓜蛤蠣湯
◆材料：帶皮冬瓜半斤、薏仁1兩、茯苓5錢、蛤蠣半斤、蔥、薑、少量米酒。
◆作法：將帶皮冬瓜洗淨切塊，薏仁及茯苓洗淨，薑及蔥洗淨切片備用。首先將薏仁及茯苓放入鍋中煮半小時後，加入帶皮冬瓜及薑煮20分鐘後，加入蛤蠣將其煮開後，再加入蔥、蒜及少許米酒調味即可。
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此藥膳清熱利濕、利水退腫、消脂，適用於肥胖而有水腫、腳氣、便祕等偏熱
性體質者。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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